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鸭皮

( yā pí )
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简介鸭属脊椎动物门,鸟纲雁形目,鸭科动物,是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来。鸭子的皮肤被称为鸭皮。

鸭皮别名:鸭子皮
鸭皮功效:祛皱
鸭皮禁忌:肥胖、动脉硬化者、慢性肠炎者应少食;感冒患者不宜食用。
鸭皮适宜:一般人群均可食用。
鸭皮(营养成分/每100克)
  • 热量266(千卡)
  • 碳水化合物6.3(克)
  • 维生素B1(硫胺素)0.01(毫克)
  • 维生素B2(核黄素)0.04(毫克)
  • 维生素A(视黄醇)21(毫克)
  • 蛋白质18.9(克)
  • 胆固醇107(毫克)
  • 脂肪18.4(克)
  • 钠盐981.3(毫克)
  • 维生素B3(烟酸/尼克酸)1(毫克)
  • 981.3(毫克)
  • 14(毫克)
  • 4.1(毫克)
  • 13(毫克)
  • 140(毫克)
  • 236(毫克)
  • 2.69(毫克)
  • 0.26(毫克)
  • 0.02(毫克)
  • 5(微克)
  • 水分28.1(克)
鸭皮的营养成分查询:100克鸭皮的热量含量266千卡,100克鸭皮的碳水化合物含量6.3克,100克鸭皮的维生素B1(硫胺素)含量0.01毫克,100克鸭皮的维生素B2(核黄素)含量0.04毫克,100克鸭皮的维生素A(视黄醇)含量21毫克,100克鸭皮的蛋白质含量18.9克,100克鸭皮的胆固醇含量107毫克,100克鸭皮的脂肪含量18.4克,100克鸭皮的钠盐含量981.3毫克,100克鸭皮的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量1毫克,100克鸭皮的钠含量981.3毫克,100克鸭皮的钙含量14毫克,100克鸭皮的铁含量4.1毫克,100克鸭皮的镁含量13毫克,100克鸭皮的磷含量140毫克,100克鸭皮的钾含量236毫克,100克鸭皮的锌含量2.69毫克,100克鸭皮的铜含量0.26毫克,100克鸭皮的锰含量0.02毫克,100克鸭皮的硒含量5微克,100克鸭皮的水分含量28.1克
鸭皮GI值

GI值(少于55为低 / 大于75为高):--

有利 / 评价:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质

不利 / 评价:胆固醇含量过高、钠盐含量过高

鸭皮

摄入热量266千卡相当于:

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