简介河蚌，软体动物门瓣鳃纲蚌目珠蚌科无齿蚌亚科无齿蚌属贝类的通称。分布于亚洲、欧洲、北美和北非。大部分能在体内自然形成珍珠。外形呈椭圆形或卵圆形。壳质薄，易碎。两壳膨胀，后背部有时有后翼。壳顶宽大，略隆起，位于背缘中部或前端。壳面光滑，具同心圆的生长线或从壳顶到腹缘的绿色放射线。胶合部窄，无齿。斧足发达。雌雄异体。肉可食，亦为鱼类、禽类的天然饵料和饲料。有的种类可用做淡水育珠。
| 河蚌别名： | 河歪、河蛤蜊、鸟贝、鸟贝、蚌肉、含浆、河歪、河蛤蜊 |
| 河蚌功效： | 止渴、除热、解毒、明目、解酒、清热、壮骨、去眼赤、除痔肿、清心泻火、清热除烦、提高免疫力 |
| 河蚌用于： | 痔疮、脱肛、肿痛 |
| 河蚌禁忌： | 过敏体质和胃寒的人忌食。 |
| 河蚌适宜： | 一般人群均可食用。适宜于容易上火的人士食用。 |
河蚌（营养成分/每100克）
- 热量54(千卡)
- 碳水化合物0.7(克)
- 维生素B1(硫胺素)0.01(毫克)
- 维生素B2(核黄素)0.18(毫克)
- 维生素E1.36(毫克)
- 维生素A(视黄醇)243(微克)
- 脂肪0.8(克)
- 胆固醇103(毫克)
- 蛋白质10.9(克)
- 钠盐17.4(毫克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)0.7(毫克)
- 钙248(毫克)
- 磷305(毫克)
- 钾17(毫克)
- 钠17.4(毫克)
- 镁16(毫克)
- 铁26.6(毫克)
- 锌6.23(毫克)
- 硒20(微克)
- 铜0.11(毫克)
- 锰59.61(毫克)
河蚌的营养成分查询：100克河蚌的热量含量54千卡，100克河蚌的碳水化合物含量0.7克，100克河蚌的维生素B1(硫胺素)含量0.01毫克，100克河蚌的维生素B2(核黄素)含量0.18毫克，100克河蚌的维生素E含量1.36毫克，100克河蚌的维生素A(视黄醇)含量243微克，100克河蚌的脂肪含量0.8克，100克河蚌的胆固醇含量103毫克，100克河蚌的蛋白质含量10.9克，100克河蚌的钠盐含量17.4毫克，100克河蚌的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.7毫克，100克河蚌的钙含量248毫克，100克河蚌的磷含量305毫克，100克河蚌的钾含量17毫克，100克河蚌的钠含量17.4毫克，100克河蚌的镁含量16毫克，100克河蚌的铁含量26.6毫克，100克河蚌的锌含量6.23毫克，100克河蚌的硒含量20微克，100克河蚌的铜含量0.11毫克，100克河蚌的锰含量59.61毫克
河蚌GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质
不利 / 评价：胆固醇含量过高
带子
生蚝
兰花蚌
石螺
鲍鱼
蛤蜊
凤螺
蚌壳
海蚌
象拔蚌
瑶柱
咸肉河蚌豆腐汤
笋尖河蚌煲豆腐
咸肉河蚌煲
剁椒河蚌
蒜香烤白蚌
河蚌煎饼
炒河蚌
蒜泥烤河蚌