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火鸡腿

( huǒ jī tuǐ )
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简介火鸡又名吐绶鸡,原产于美洲、墨西哥,是世界上体型最大的草食野生肉用鸡种。火鸡以其体形大,生长迅速,抗病性强,瘦肉率高而受人瞩目,可与肉用鸡媲美,被誉为“造肉机器”。火鸡胸肉不仅肉质细嫩、清淡,而且在营养价值上有“一高二低”的优点。一高是蛋白南含量高;二低是火鸡胸肉在国外被认为是心脑血管疾病患者的理想保健食品,同时,火鸡胸肉也是益气补脾的食疗佳品。
火鸡肉和其他肉类产品比较起所含蛋白含量甚高,但是热量和胆固醇是最少的;火鸡肉所含的脂肪是不饱和脂肪酸,不会导致血液中胆固醇量的增加;其次,火鸡肉的铁含量也相当高,对于生理期、妊娠期和受伤需调养的人而言,火鸡肉是供应铁质最佳的来源之一。火鸡肉在营养学上的另外特色还包括其富含色氨酸和赖氨酸,可协助人体减压力、消除紧张和焦躁不安等症。

火鸡腿功效:养胃暖胃止泄调经通乳生乳补肾虚治疗胃寒开胃健脾、消除寒气、催生乳汁
火鸡腿用于:腰酸燥热盗汗虚汗头晕耳鸣腹泻遗精耳聋肾阴虚、肢倦乏、久泻不愈、面色萎黄、食欲减退、大便稀薄、脾气虚弱、运化无力、脘腹胀满、大便溏泄、食欲不振、虚损羸瘦、病后体弱、脾胃虚弱、食少反胃、月经不调脾虚水肿气血不足头晕心悸小便频数、疮疡久不愈
火鸡腿禁忌:凡实证、热证或邪毒未清者不宜服。
火鸡腿适宜:一般人群均可食用。
火鸡腿(营养成分/每100克)
  • 热量91(千卡)
  • 叶酸9(微克)
  • 维生素B6(吡哆醇)0.08(毫克)
  • 维生素B1(硫胺素)0.07(毫克)
  • 维生素B2(核黄素)0.06(毫克)
  • 维生素E0.07(毫克)
  • 蛋白质20(克)
  • 胆固醇58(毫克)
  • 脂肪1.2(克)
  • 钠盐168.4(毫克)
  • 维生素B3(烟酸/尼克酸)8.3(毫克)
  • 168.4(毫克)
  • 12(毫克)
  • 5.2(毫克)
  • 水分77.8(克)
  • 49(毫克)
  • 470(毫克)
  • 708(毫克)
  • 9.26(毫克)
  • 0.45(毫克)
  • 0.04(毫克)
  • 16(微克)
火鸡腿的营养成分查询:100克火鸡腿的热量含量91千卡,100克火鸡腿的叶酸含量9微克,100克火鸡腿的维生素B6(吡哆醇)含量0.08毫克,100克火鸡腿的维生素B1(硫胺素)含量0.07毫克,100克火鸡腿的维生素B2(核黄素)含量0.06毫克,100克火鸡腿的维生素E含量0.07毫克,100克火鸡腿的蛋白质含量20克,100克火鸡腿的胆固醇含量58毫克,100克火鸡腿的脂肪含量1.2克,100克火鸡腿的钠盐含量168.4毫克,100克火鸡腿的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量8.3毫克,100克火鸡腿的钠含量168.4毫克,100克火鸡腿的钙含量12毫克,100克火鸡腿的铁含量5.2毫克,100克火鸡腿的水分含量77.8克,100克火鸡腿的镁含量49毫克,100克火鸡腿的磷含量470毫克,100克火鸡腿的钾含量708毫克,100克火鸡腿的锌含量9.26毫克,100克火鸡腿的铜含量0.45毫克,100克火鸡腿的锰含量0.04毫克,100克火鸡腿的硒含量16微克
火鸡腿GI值

GI值(少于55为低 / 大于75为高):--

有利 / 评价:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质

不利 / 评价:

火鸡腿

摄入热量91千卡相当于:

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