煮荷包蛋

( zhǔ hé bāo dàn )

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简介荷包蛋可谓是鸡蛋的一种经典吃法，主要将鸡蛋直接打在锅上煎制而成，其特色为蛋黄保持圆形不散开，因其外形与荷包相似，故得其名。荷包蛋又分单面煎和双面煎两种，单面煎出的荷包蛋较为嫩滑，而双面煎出来的荷包蛋则为香脆为主。荷包蛋因其做法简单，造型美观，加上鸡蛋营养丰富，因而成为十分受欢迎的家常美食。另有同名网络用语，指一些没有素质，游手好闲，令人生厌的人。

煮荷包蛋功效：	解热烦、润肺利咽、清热解毒、滋阴润燥、养血发胎、健脑益智、保护肝脏、预防癌症、延缓衰老、美容护肤、防细菌感染、增强皮肤润滑、预防动脉硬化
煮荷包蛋用于：	下痢、疟疾、烫伤、皮炎、喉痛、虚人赢弱、热病烦闷、燥咳声哑、目赤咽痛、胎动不安、产后口渴
煮荷包蛋适宜：	一般人均适宜

煮荷包蛋（营养成分/每100克）

热量143(千卡)
碳水化合物0.72(克)
维生素B2(核黄素)0.457(毫克)
维生素B1(硫胺素)0.04(毫克)
维生素E1.05(毫克)
维生素A(视黄醇)160(微克)
脂肪9.51(克)
蛋白质12.56(克)
胆固醇372(毫克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)0.075(毫克)
钠盐142(毫克)
铜0.072(毫克)
锰0.028(毫克)
锌1.29(毫克)
铁1.75(毫克)
镁12(毫克)
钾138(毫克)
钠142(毫克)
磷198(毫克)
钙56(毫克)
硒30700(微克)
嘌呤0.4(毫克)

煮荷包蛋的营养成分查询：100克煮荷包蛋的热量含量143千卡，100克煮荷包蛋的碳水化合物含量0.72克，100克煮荷包蛋的维生素B2(核黄素)含量0.457毫克，100克煮荷包蛋的维生素B1(硫胺素)含量0.04毫克，100克煮荷包蛋的维生素E含量1.05毫克，100克煮荷包蛋的维生素A(视黄醇)含量160微克，100克煮荷包蛋的脂肪含量9.51克，100克煮荷包蛋的蛋白质含量12.56克，100克煮荷包蛋的胆固醇含量372毫克，100克煮荷包蛋的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.075毫克，100克煮荷包蛋的钠盐含量142毫克，100克煮荷包蛋的铜含量0.072毫克，100克煮荷包蛋的锰含量0.028毫克，100克煮荷包蛋的锌含量1.29毫克，100克煮荷包蛋的铁含量1.75毫克，100克煮荷包蛋的镁含量12毫克，100克煮荷包蛋的钾含量138毫克，100克煮荷包蛋的钠含量142毫克，100克煮荷包蛋的磷含量198毫克，100克煮荷包蛋的钙含量56毫克，100克煮荷包蛋的硒含量30700微克，100克煮荷包蛋的嘌呤含量0.4毫克

煮荷包蛋GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：

不利 / 评价：