鸭蛋白

( yā dàn bái )

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简介鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育。

鸭蛋白功效：	解热烦、治喉痛、润肺利咽、清热解毒、防细菌感染、增强皮肤润滑
鸭蛋白用于：	咽痛、目赤、咳逆、下肉、疟疾、烧伤、热毒肿痛
鸭蛋白禁忌：	高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病患者忌食。
鸭蛋白适宜：	一般人均适宜

鸭蛋白（营养成分/每100克）

热量47(千卡)
碳水化合物1.8(克)
维生素B1(硫胺素)0.01(毫克)
维生素B2(核黄素)0.07(毫克)
维生素E0.16(毫克)
维生素A(视黄醇)23(毫克)
蛋白质9.9(克)
钠盐71.2(毫克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)0.1(毫克)
钠71.2(毫克)
钙18(毫克)
铁0.1(毫克)
镁21(毫克)
钾84(毫克)
铜0.08(毫克)
硒4(微克)
水分87.7(克)

鸭蛋白的营养成分查询：100克鸭蛋白的热量含量47千卡，100克鸭蛋白的碳水化合物含量1.8克，100克鸭蛋白的维生素B1(硫胺素)含量0.01毫克，100克鸭蛋白的维生素B2(核黄素)含量0.07毫克，100克鸭蛋白的维生素E含量0.16毫克，100克鸭蛋白的维生素A(视黄醇)含量23毫克，100克鸭蛋白的蛋白质含量9.9克，100克鸭蛋白的钠盐含量71.2毫克，100克鸭蛋白的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.1毫克，100克鸭蛋白的钠含量71.2毫克，100克鸭蛋白的钙含量18毫克，100克鸭蛋白的铁含量0.1毫克，100克鸭蛋白的镁含量21毫克，100克鸭蛋白的钾含量84毫克，100克鸭蛋白的铜含量0.08毫克，100克鸭蛋白的硒含量4微克，100克鸭蛋白的水分含量87.7克

鸭蛋白GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾

不利 / 评价：