鸡蛋黄粉

( jī dàn huáng fěn )

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简介蛋黄粉指鸡蛋经打蛋、过滤、消毒、喷雾干燥或经发酵干燥制成的蛋制品。

鸡蛋黄粉功效：	滋阴、宁心安神、增强记忆力、避免智力衰退
鸡蛋黄粉用于：	心烦不寐、胃逆呕吐
鸡蛋黄粉禁忌：	哮喘患者、高胆固醇者忌吃(或少吃)鸡蛋黄;胃功能不全的儿童及皮肤生疮化脓的儿童也不宜多吃。
鸡蛋黄粉适宜：	一般人群均可食用。

鸡蛋黄粉（营养成分/每100克）

热量644(千卡)
碳水化合物5.3(克)
维生素A(视黄醇)776(IU)
维生素E14.43(毫克)
蛋白质31.6(克)
维生素B2(核黄素)0.25(毫克)
脂肪55.1(克)
胆固醇2850(毫克)
钠盐89.8(毫克)
钙266(毫克)
铁10.6(毫克)
镁22(毫克)
磷905(毫克)
钾103(毫克)
钠89.8(毫克)
锌6.66(毫克)
铜0.1(毫克)
锰0.05(毫克)
硒28(微克)

鸡蛋黄粉的营养成分查询：100克鸡蛋黄粉的热量含量644千卡，100克鸡蛋黄粉的碳水化合物含量5.3克，100克鸡蛋黄粉的维生素A(视黄醇)含量776IU，100克鸡蛋黄粉的维生素E含量14.43毫克，100克鸡蛋黄粉的蛋白质含量31.6克，100克鸡蛋黄粉的维生素B2(核黄素)含量0.25毫克，100克鸡蛋黄粉的脂肪含量55.1克，100克鸡蛋黄粉的胆固醇含量2850毫克，100克鸡蛋黄粉的钠盐含量89.8毫克，100克鸡蛋黄粉的钙含量266毫克，100克鸡蛋黄粉的铁含量10.6毫克，100克鸡蛋黄粉的镁含量22毫克，100克鸡蛋黄粉的磷含量905毫克，100克鸡蛋黄粉的钾含量103毫克，100克鸡蛋黄粉的钠含量89.8毫克，100克鸡蛋黄粉的锌含量6.66毫克，100克鸡蛋黄粉的铜含量0.1毫克，100克鸡蛋黄粉的锰含量0.05毫克，100克鸡蛋黄粉的硒含量28微克

鸡蛋黄粉GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质

不利 / 评价：胆固醇含量过高