素火腿

( sù huǒ tuǐ )

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简介素火腿为常州地方风味名菜。素火腿采用传统工艺,运用现代科学方法精制而成,产品坚韧、柔软、鲜香、味美,营养丰富,可与火腿媲美。

素火腿功效：	益肺固肾、行气和胃
素火腿适宜：	一般人群均可食用。

素火腿（营养成分/每100克）

热量213(千卡)
碳水化合物4.8(克)
维生素B1(硫胺素)0.01(毫克)
维生素B2(核黄素)0.03(毫克)
维生素E25.99(毫克)
膳食纤维0.0009(克)
蛋白质19.1(克)
脂肪13.2(克)
钠盐675.9(毫克)
纤维素0.9(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)0.1(毫克)
钠675.9(毫克)
钙8(毫克)
铁7.3(毫克)
镁25(毫克)
磷115(毫克)
钾24(毫克)
锌1.96(毫克)
铜0.16(毫克)
锰1.57(毫克)
硒3(微克)
水分55(克)

素火腿的营养成分查询：100克素火腿的热量含量213千卡，100克素火腿的碳水化合物含量4.8克，100克素火腿的维生素B1(硫胺素)含量0.01毫克，100克素火腿的维生素B2(核黄素)含量0.03毫克，100克素火腿的维生素E含量25.99毫克，100克素火腿的膳食纤维含量0.0009克，100克素火腿的蛋白质含量19.1克，100克素火腿的脂肪含量13.2克，100克素火腿的钠盐含量675.9毫克，100克素火腿的纤维素含量0.9克，100克素火腿的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.1毫克，100克素火腿的钠含量675.9毫克，100克素火腿的钙含量8毫克，100克素火腿的铁含量7.3毫克，100克素火腿的镁含量25毫克，100克素火腿的磷含量115毫克，100克素火腿的钾含量24毫克，100克素火腿的锌含量1.96毫克，100克素火腿的铜含量0.16毫克，100克素火腿的锰含量1.57毫克，100克素火腿的硒含量3微克，100克素火腿的水分含量55克

素火腿GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含铁，富含蛋白质

不利 / 评价：钠盐含量过高