简介即黑豆的幼苗，黑豆苗含有丰富的蛋白质及碳水化合物，富含铁、钙、磷及胡萝卜素，其性微凉味甘，有活血利尿、清热消肿、补肝明目之功效，口感清爽脆嫩，深受喜爱。
| 黑豆苗功效： | 滋肾补肾、补血明目、美白养肤、延年益寿 |
| 黑豆苗用于： | 缺钙、缺铁、缺锌、熬夜、糖尿病 |
| 黑豆苗适宜： | 一般人群均可食用。 |
黑豆苗（营养成分/每100克）
- 热量25(千卡)
- 叶酸141(微克)
- 碳水化合物2.6(克)
- 维生素B6(吡哆醇)0.13(毫克)
- 膳食纤维2.6(克)
- 蛋白质4.4(克)
- 脂肪0.8(克)
黑豆苗的营养成分查询：100克黑豆苗的热量含量25千卡，100克黑豆苗的叶酸含量141微克，100克黑豆苗的碳水化合物含量2.6克，100克黑豆苗的维生素B6(吡哆醇)含量0.13毫克，100克黑豆苗的膳食纤维含量2.6克，100克黑豆苗的蛋白质含量4.4克，100克黑豆苗的脂肪含量0.8克
黑豆苗GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸
不利 / 评价：
摄入热量25千卡相当于：
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