简介饺子粉是面粉中的一种，普通面粉是中筋粉，饺子粉是高筋粉，包出的饺子皮比较筋道，耐煮，不易破皮。我们平常包饺子用的面粉大多是中筋粉包出的饺子不易久煮，而且容易炖烂。
| 饺子粉功效： | 养心、益肾、除热、止渴 |
| 饺子粉用于： | 脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、烫伤、外伤出血 |
| 饺子粉适宜： | 一般人群均可食用。 |
饺子粉（营养成分/每100克）
- 热量1383(千卡)
- 碳水化合物62.5(克)
- 膳食纤维9.1(克)
- 蛋白质11.3(克)
- 脂肪1.5(克)
- 钠12(毫克)
饺子粉的营养成分查询：100克饺子粉的热量含量1383千卡，100克饺子粉的碳水化合物含量62.5克，100克饺子粉的膳食纤维含量9.1克，100克饺子粉的蛋白质含量11.3克，100克饺子粉的脂肪含量1.5克，100克饺子粉的钠含量12毫克
饺子粉GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：
不利 / 评价：
丸子
面粉
黄米面
蛋挞皮
面条
馒头
高粱面
包子
粟粉
红薯粉
低筋面粉
褐麦春韭锅贴
素馅烧麦
家常三鲜小馄饨
西葫芦肉馅锅贴
佛手瓜三鲜锅贴
韭菜盒子
香菇猪肉馅儿饺子
素饺子