玉米面

( yù mǐ miàn )

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简介玉米面有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面。
玉米面食品很多，玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。玉米面完全保留了玉米的营养成份和调理功能，并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点。

玉米面功效：	美容、养颜、降血压、降血脂、延缓衰老、预防肠癌、美容养颜、治疗高血压、预防高血压、预防动脉硬化
玉米面禁忌：	适宜动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病等心血管疾病之人食用。
玉米面适宜：	一般人群均可食用。

玉米面（营养成分/每100克）

热量340(千卡)
碳水化合物73.1(克)
膳食纤维6.2(克)
维生素E6.89(毫克)
维生素B1(硫胺素)0.34(毫克)
维生素B2(核黄素)0.06(毫克)
蛋白质8(克)
脂肪4.5(克)
钠盐0.5(毫克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)3(毫克)
钙12(毫克)
磷187(毫克)
钾276(毫克)
钠0.5(毫克)
镁111(毫克)
铁1.3(毫克)
锌1.22(毫克)
硒1.58(微克)
铜0.23(毫克)
锰0.4(毫克)

玉米面的营养成分查询：100克玉米面的热量含量340千卡，100克玉米面的碳水化合物含量73.1克，100克玉米面的膳食纤维含量6.2克，100克玉米面的维生素E含量6.89毫克，100克玉米面的维生素B1(硫胺素)含量0.34毫克，100克玉米面的维生素B2(核黄素)含量0.06毫克，100克玉米面的蛋白质含量8克，100克玉米面的脂肪含量4.5克，100克玉米面的钠盐含量0.5毫克，100克玉米面的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量3毫克，100克玉米面的钙含量12毫克，100克玉米面的磷含量187毫克，100克玉米面的钾含量276毫克，100克玉米面的钠含量0.5毫克，100克玉米面的镁含量111毫克，100克玉米面的铁含量1.3毫克，100克玉米面的锌含量1.22毫克，100克玉米面的硒含量1.58微克，100克玉米面的铜含量0.23毫克，100克玉米面的锰含量0.4毫克

玉米面GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：55

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾

不利 / 评价：