切面

( qiē miàn )

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简介切面也就是新鲜的面条，通常是将面团先反复擀压或碾压成片，然后切条成型。俗称“面”、“水面”、“面条子”，古称“汤饼”、“奢面”、“素饼”、“煮饼”、“水引饼”、“不托”等；面条一词是后来才有的，据考证，中国面条起源于汉代，至今已有2000多年的历史。

切面别名：	水面、面条子
切面功效：	改善贫血、平衡营养、增强免疫力
切面禁忌：	病湿热者忌食面条。
切面适宜：	一般人皆可食用

切面（营养成分/每100克）

热量284(千卡)
碳水化合物61.9(克)
维生素B2(核黄素)0.07(毫克)
维生素B1(硫胺素)0.22(毫克)
维生素E0.59(毫克)
膳食纤维0.8(克)
蛋白质8.3(克)
脂肪0.7(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)1.4(毫克)
锰0.86(毫克)
铁3.6(毫克)
锌1.43(毫克)
磷162(毫克)
钾135(毫克)
镁39(毫克)
钠28(毫克)
硒11.74(微克)
钙11(毫克)
铜0.17(毫克)

切面的营养成分查询：100克切面的热量含量284千卡，100克切面的碳水化合物含量61.9克，100克切面的维生素B2(核黄素)含量0.07毫克，100克切面的维生素B1(硫胺素)含量0.22毫克，100克切面的维生素E含量0.59毫克，100克切面的膳食纤维含量0.8克，100克切面的蛋白质含量8.3克，100克切面的脂肪含量0.7克，100克切面的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量1.4毫克，100克切面的锰含量0.86毫克，100克切面的铁含量3.6毫克，100克切面的锌含量1.43毫克，100克切面的磷含量162毫克，100克切面的钾含量135毫克，100克切面的镁含量39毫克，100克切面的钠含量28毫克，100克切面的硒含量11.74微克，100克切面的钙含量11毫克，100克切面的铜含量0.17毫克

切面GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：

不利 / 评价：