简介面包粉是一种面粉，由硬麦制作而成，面包粉的面筋含量高，质量好、韧性大、弹性好、吹泡体积大。市场上卖的面包粉都是用烤干的面包和烤过的高筋粉混合而成的，会含有一定的色素和发泡剂。
| 面包粉功效： | 养心、益肾、除热、止渴 |
| 面包粉用于： | 脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、烫伤、外伤出血 |
| 面包粉禁忌： | 病湿热者忌食。 |
| 面包粉适宜： | 一般人皆可食用，偏食者尤其适合食用。 |
面包粉（营养成分/每100克）
- 热量220(千卡)
- 碳水化合物46.6(克)
- 膳食纤维3.9(克)
- 蛋白质7.4(克)
- 脂肪2.2(克)
- 钠12(毫克)
面包粉的营养成分查询：100克面包粉的热量含量220千卡，100克面包粉的碳水化合物含量46.6克，100克面包粉的膳食纤维含量3.9克，100克面包粉的蛋白质含量7.4克，100克面包粉的脂肪含量2.2克，100克面包粉的钠含量12毫克
面包粉GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：55
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸
不利 / 评价：
丸子
面粉
黄米面
蛋挞皮
面条
馒头
高粱面
包子
粟粉
红薯粉
低筋面粉
蔓越莓软欧面包
南瓜蔓越莓面包块
汤种三味吐司
杂蔬火腿芝士面包条
木糖醇全麦面包
丹麦吐司
早餐吐司面包
基础欧包全麦乡村面包