烙饼

( lào bǐng )

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简介烙饼是用面粉、鸡蛋等材料烙制而成并深受百姓喜爱的中国传统面食之一，可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用。主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等，营养充足而丰富。烙饼的营养素损失较少。

烙饼功效：	养心、益肾、除热、止渴、和血、健脾、养胃
烙饼用于：	脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、出血、烫伤
烙饼禁忌：	一般餐馆所做的烙饼多较油腻，固糖尿病患者慎食。
烙饼适宜：	一般人群均可食用。

烙饼（营养成分/每100克）

热量255(千卡)
碳水化合物52.9(克)
膳食纤维1.9(克)
维生素E1.03(毫克)
胆固醇257(毫克)
维生素B1(硫胺素)0.02(毫克)
维生素B2(核黄素)0.04(毫克)
蛋白质7.5(克)
脂肪2.3(克)
钠盐149.3(毫克)
钙20(毫克)
磷146(毫克)
钾141(毫克)
钠149.3(毫克)
镁51(毫克)
铁2.4(毫克)
锌0.94(毫克)
硒7.5(微克)
铜0.15(毫克)
锰1.15(毫克)

烙饼的营养成分查询：100克烙饼的热量含量255千卡，100克烙饼的碳水化合物含量52.9克，100克烙饼的膳食纤维含量1.9克，100克烙饼的维生素E含量1.03毫克，100克烙饼的胆固醇含量257毫克，100克烙饼的维生素B1(硫胺素)含量0.02毫克，100克烙饼的维生素B2(核黄素)含量0.04毫克，100克烙饼的蛋白质含量7.5克，100克烙饼的脂肪含量2.3克，100克烙饼的钠盐含量149.3毫克，100克烙饼的钙含量20毫克，100克烙饼的磷含量146毫克，100克烙饼的钾含量141毫克，100克烙饼的钠含量149.3毫克，100克烙饼的镁含量51毫克，100克烙饼的铁含量2.4毫克，100克烙饼的锌含量0.94毫克，100克烙饼的硒含量7.5微克，100克烙饼的铜含量0.15毫克，100克烙饼的锰含量1.15毫克

烙饼GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾

不利 / 评价：