越南米皮

( yuè nán mǐ pí )

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简介米皮，是利用米为主要原料，通过一系列的蒸制加工，做成的一种面食。最著名的米皮当属“陕西西安秦镇米皮”。秦镇米皮历史悠久，显著特点是“筋、软（方言读作rang）、薄、细”。
陕西西安秦镇米皮、调味汁、辣椒油的制作方法十分考究。除此之外，还有汉中凉皮、汉中热米皮、武都米皮、宝鸡擀面皮、西安面皮等。当中的“文县米皮、武都米皮”较为独特的一支。

越南米皮功效：	养胃、补脾、和胃、清肺、益脾胃、除烦渴、促消化、促进消化、帮助消化、中和胃酸、缓解胃痛、活血祛瘀、润肠通便、提高免疫力
越南米皮用于：	呕吐、泻痢、胃病、便秘、痔疮、口干渴、脾胃阴伤、胃气不足
越南米皮适宜：	一般人群均可食用。

越南米皮（营养成分/每100克）

热量158(千卡)
碳水化合物28.1(克)
饱和脂肪酸1.3(克)
膳食纤维0.7(克)
蛋白质3.3(克)
脂肪3.9(克)
钙11.4(毫克)
铁1.2(毫克)
钠211.9(毫克)
钾90.1(毫克)

越南米皮的营养成分查询：100克越南米皮的热量含量158千卡，100克越南米皮的碳水化合物含量28.1克，100克越南米皮的饱和脂肪酸含量1.3克，100克越南米皮的膳食纤维含量0.7克，100克越南米皮的蛋白质含量3.3克，100克越南米皮的脂肪含量3.9克，100克越南米皮的钙含量11.4毫克，100克越南米皮的铁含量1.2毫克，100克越南米皮的钠含量211.9毫克，100克越南米皮的钾含量90.1毫克

越南米皮GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：

不利 / 评价：