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小米粥

( xiǎo mǐ zhōu )
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简介小米粥是健康食品,可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养粥。需要注意的是,小米的蛋白质营养价值并不比大米更好,因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想,赖氨酸过低而亮氨酸又过高,所以不论是产妇,还是老弱人群,都不能完全以小米为主食,应注意搭配,以免缺乏其他营养。

小米粥功效:煮粥食、益丹田、补虚损、开肠胃、反胃热痢
小米粥适宜:一般人均适宜
小米粥(营养成分/每100克)
  • 热量46(千卡)
  • 碳水化合物8.4(克)
  • 维生素B1(硫胺素)0.02(毫克)
  • 维生素B2(核黄素)0.07(毫克)
  • 维生素E0.26(毫克)
  • 蛋白质1.4(克)
  • 脂肪0.7(克)
  • 钠盐4.1(毫克)
  • 维生素B3(烟酸/尼克酸)0.9(毫克)
  • 4.1(毫克)
  • 10(毫克)
  • 1(毫克)
  • 22(毫克)
  • 32(毫克)
  • 19(毫克)
  • 0.41(毫克)
  • 0.07(毫克)
  • 0.16(毫克)
  • 水分89.3(克)
小米粥的营养成分查询:100克小米粥的热量含量46千卡,100克小米粥的碳水化合物含量8.4克,100克小米粥的维生素B1(硫胺素)含量0.02毫克,100克小米粥的维生素B2(核黄素)含量0.07毫克,100克小米粥的维生素E含量0.26毫克,100克小米粥的蛋白质含量1.4克,100克小米粥的脂肪含量0.7克,100克小米粥的钠盐含量4.1毫克,100克小米粥的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.9毫克,100克小米粥的钠含量4.1毫克,100克小米粥的钙含量10毫克,100克小米粥的铁含量1毫克,100克小米粥的镁含量22毫克,100克小米粥的磷含量32毫克,100克小米粥的钾含量19毫克,100克小米粥的锌含量0.41毫克,100克小米粥的铜含量0.07毫克,100克小米粥的锰含量0.16毫克,100克小米粥的水分含量89.3克
小米粥GI值

GI值(少于55为低 / 大于75为高):--

有利 / 评价:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸

不利 / 评价:

小米粥

摄入热量46千卡相当于:

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