干紫菜

( gàn zǐ cài )

分享到：

简介紫菜为藻类植物的藻体，藻体紫色，一般高12到30厘米，养殖的坛紫菜最长达4米以上。分布辽宁半岛、山东半岛及浙江、福建沿海。朝鲜、日本也产。紫菜属红藻类植物，生长在浅海岩礁上，颜色分红紫、绿紫和黑紫3种，干燥后均呈紫色，因可入菜而得名紫菜。为红毛菜科植物甘紫菜的叶状体。

干紫菜别名：	索菜、子菜、甘紫菜、海苔、紫英、乌菜
干紫菜功效：	化痰软坚、清热利水、补肾养心、预防肿瘤、提高免疫力
干紫菜用于：	咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、水肿、高血压、脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、甲状腺肿、恶性淋巴瘤、慢性支气管炎
干紫菜禁忌：	阳虚质体质应忌食或少食;
干紫菜适宜：	一般人均宜食用。尤其适宜甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压、肺病初期、心血管病和各类肿块、增生者。

干紫菜（营养成分/每100克）

热量7(千卡)
碳水化合物16.9(克)
维生素B2(核黄素)2.07(毫克)
维生素B1(硫胺素)0.44(毫克)
维生素C2(毫克)
维生素E1.82(毫克)
胡萝卜素2420(微克)
维生素A(视黄醇)403(微克)
膳食纤维27.3(克)
蛋白质28.2(克)
胆固醇216(毫克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)7.3(毫克)
脂肪3.9(克)
锌2.3(毫克)
硒7.22(微克)
铜1.68(毫克)
镁105(毫克)
铁46.8(毫克)
钠365.6(毫克)
磷350(毫克)
钾1640(毫克)
钙422(毫克)

干紫菜的营养成分查询：100克干紫菜的热量含量7千卡，100克干紫菜的碳水化合物含量16.9克，100克干紫菜的维生素B2(核黄素)含量2.07毫克，100克干紫菜的维生素B1(硫胺素)含量0.44毫克，100克干紫菜的维生素C含量2毫克，100克干紫菜的维生素E含量1.82毫克，100克干紫菜的胡萝卜素含量2420微克，100克干紫菜的维生素A(视黄醇)含量403微克，100克干紫菜的膳食纤维含量27.3克，100克干紫菜的蛋白质含量28.2克，100克干紫菜的胆固醇含量216毫克，100克干紫菜的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量7.3毫克，100克干紫菜的脂肪含量3.9克，100克干紫菜的锌含量2.3毫克，100克干紫菜的硒含量7.22微克，100克干紫菜的铜含量1.68毫克，100克干紫菜的镁含量105毫克，100克干紫菜的铁含量46.8毫克，100克干紫菜的钠含量365.6毫克，100克干紫菜的磷含量350毫克，100克干紫菜的钾含量1640毫克，100克干紫菜的钙含量422毫克

干紫菜GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：

不利 / 评价：