干扇贝

( gàn shàn bèi )

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简介干扇贝一般指干贝
干贝是以江珧扉贝、日月贝等几种贝类的闭壳肌干制而成，呈短圆柱状，浅黄色，体侧有柱筋，是我国著名的海产“八珍”之一，是名贵的水产食品。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。

干扇贝别名：	干贝、瑶柱、江瑶柱、马甲柱、蜜丁、角带子、扇贝柱
干扇贝功效：	滋阴、补肾、调中、下气、健脑、抗癌、利五脏、降血压、补益健身、软化血管、健脾和胃、养颜护肤、抑癌抗瘤、软化血血管、治疗高血压、预防高血压、降低胆固醇、预防动脉硬化
干扇贝用于：	脾气虚弱、运化无力、脘腹胀满、大便溏泄、食欲不振、肢倦乏力、头晕目眩、咽干口渴、虚劳咳血、脾胃虚弱
干扇贝禁忌：	儿童、痛风患者忌食。
干扇贝适宜：	一般人群均可食用。适宜脾胃虚弱、气直不足、营养不良、久病体虚、五脏亏损、脾肾阳虚、老年夜尿频、高脂血症、动脉硬化、冠心病、食欲不振、消化不良、各种痛症患者、放疗化疗后、适宜糖尿病，虹斑性狼疮，干燥综合征等阴虚体质者食用。

干扇贝（营养成分/每100克）

热量264(千卡)
碳水化合物5.1(克)
维生素B2(核黄素)0.21(毫克)
维生素E1.53(毫克)
维生素A(视黄醇)11(微克)
胆固醇348(毫克)
蛋白质55.6(克)
脂肪2.1(克)
锌5(毫克)
锰0.43(毫克)
铜0.1(毫克)
钠306(毫克)
镁106(毫克)
钙77(毫克)
硒76.3(微克)
铁5.6(毫克)
钾969(毫克)
磷504(毫克)

干扇贝的营养成分查询：100克干扇贝的热量含量264千卡，100克干扇贝的碳水化合物含量5.1克，100克干扇贝的维生素B2(核黄素)含量0.21毫克，100克干扇贝的维生素E含量1.53毫克，100克干扇贝的维生素A(视黄醇)含量11微克，100克干扇贝的胆固醇含量348毫克，100克干扇贝的蛋白质含量55.6克，100克干扇贝的脂肪含量2.1克，100克干扇贝的锌含量5毫克，100克干扇贝的锰含量0.43毫克，100克干扇贝的铜含量0.1毫克，100克干扇贝的钠含量306毫克，100克干扇贝的镁含量106毫克，100克干扇贝的钙含量77毫克，100克干扇贝的硒含量76.3微克，100克干扇贝的铁含量5.6毫克，100克干扇贝的钾含量969毫克，100克干扇贝的磷含量504毫克

干扇贝GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：

不利 / 评价：