花蛤蜊

( huā há lí )

分享到：

简介蛤（Clams）又叫蛤蜊，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，江苏民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说。

花蛤蜊别名：	花蛤、文蛤、西施舌
花蛤蜊功效：	滋阴、化痰、软坚、利水、滋阴明目
花蛤蜊禁忌：	有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃
花蛤蜊适宜：	一般人群均可食用。

花蛤蜊（营养成分/每100克）

热量45(千卡)
碳水化合物2.2(克)
维生素A(视黄醇)23(IU)
维生素E0.51(毫克)
蛋白质7.7(克)
脂肪0.6(克)
胆固醇63(毫克)
维生素B2(核黄素)0.13(毫克)
钠盐309(毫克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)1.9(毫克)
钙59(毫克)
铁6.1(毫克)
镁82(毫克)
磷126(毫克)
钾235(毫克)
钠309(毫克)
锌1.19(毫克)
铜0.2(毫克)
锰0.39(毫克)
硒77(微克)

花蛤蜊的营养成分查询：100克花蛤蜊的热量含量45千卡，100克花蛤蜊的碳水化合物含量2.2克，100克花蛤蜊的维生素A(视黄醇)含量23IU，100克花蛤蜊的维生素E含量0.51毫克，100克花蛤蜊的蛋白质含量7.7克，100克花蛤蜊的脂肪含量0.6克，100克花蛤蜊的胆固醇含量63毫克，100克花蛤蜊的维生素B2(核黄素)含量0.13毫克，100克花蛤蜊的钠盐含量309毫克，100克花蛤蜊的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量1.9毫克，100克花蛤蜊的钙含量59毫克，100克花蛤蜊的铁含量6.1毫克，100克花蛤蜊的镁含量82毫克，100克花蛤蜊的磷含量126毫克，100克花蛤蜊的钾含量235毫克，100克花蛤蜊的钠含量309毫克，100克花蛤蜊的锌含量1.19毫克，100克花蛤蜊的铜含量0.2毫克，100克花蛤蜊的锰含量0.39毫克，100克花蛤蜊的硒含量77微克

花蛤蜊GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁

不利 / 评价：胆固醇含量过高