鲍鱼

( bào yú )

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简介鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。

鲍鱼别名：	鳆鱼、鲍螺、九孔、紫鲍、盘鲍、大鲍、石决明、白戟鱼、阔口鱼、白冀、鲴鱼、明目鱼、杂色鲍、鳆鱼、鲍螺、九孔、紫鲍、盘鲍、大鲍、石决明、白戟鱼、阔口鱼、白冀、鲴鱼、明目鱼
鲍鱼功效：	调经润肠、清热平肝、滋阴潜阳、提高免疫力、促进生长发育
鲍鱼用于：	高血压、头晕眼花
鲍鱼禁忌：	痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤；感冒发烧或阴虚喉痛的人忌食；素有顽癣痼疾之人忌食。
鲍鱼适宜：	一般人群均可食用。尤适宜夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者。

鲍鱼（营养成分/每100克）

热量84(千卡)
碳水化合物6.6(克)
维生素B2(核黄素)0.16(毫克)
维生素B1(硫胺素)0.01(毫克)
维生素E2.2(毫克)
维生素A(视黄醇)24(微克)
胆固醇242(毫克)
蛋白质12.6(克)
脂肪0.8(克)
钠盐2011.7(毫克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)0.2(毫克)
铜0.72(毫克)
锰0.4(毫克)
锌1.75(毫克)
钾136(毫克)
磷77(毫克)
镁59(毫克)
铁22.6(毫克)
硒21(微克)
钠2011.7(毫克)
钙266(毫克)
嘌呤112.4(毫克)

鲍鱼的营养成分查询：100克鲍鱼的热量含量84千卡，100克鲍鱼的碳水化合物含量6.6克，100克鲍鱼的维生素B2(核黄素)含量0.16毫克，100克鲍鱼的维生素B1(硫胺素)含量0.01毫克，100克鲍鱼的维生素E含量2.2毫克，100克鲍鱼的维生素A(视黄醇)含量24微克，100克鲍鱼的胆固醇含量242毫克，100克鲍鱼的蛋白质含量12.6克，100克鲍鱼的脂肪含量0.8克，100克鲍鱼的钠盐含量2011.7毫克，100克鲍鱼的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.2毫克，100克鲍鱼的铜含量0.72毫克，100克鲍鱼的锰含量0.4毫克，100克鲍鱼的锌含量1.75毫克，100克鲍鱼的钾含量136毫克，100克鲍鱼的磷含量77毫克，100克鲍鱼的镁含量59毫克，100克鲍鱼的铁含量22.6毫克，100克鲍鱼的硒含量21微克，100克鲍鱼的钠含量2011.7毫克，100克鲍鱼的钙含量266毫克，100克鲍鱼的嘌呤含量112.4毫克

鲍鱼GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质

不利 / 评价：钠盐含量过高