海蜇皮

( hǎi zhē pí )

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简介海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇属于腔肠动物门，钵水母纲。它是一种大型食用水母，早在一千六百多年前的晋代就已经开始食用。我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象。
海蛰又名水母、白皮子，犹如一顶降落伞，也像一个白蘑菇。形如蘑菇头的部分就是“海蛰皮”；伞盖下像蘑菇柄一样的口腔与触须便是“海蛰头”。海蛰皮是一层胶质物，营养价值较高，海蛰头稍硬，营养胶质与蛰皮相近。中国是最早食用海蛰的国家，晋代张华所著的《博物志》中就有食用海蛰的记载。今天，海蛰已成宴席上的佳肴。

海蜇皮别名：	海蛰皮、白皮子、白皮纸、秋风子、（虫宅）皮、罗皮
海蜇皮功效：	化痰、消积、祛风、除湿、软坚散结、行淤化积、清热化痰
海蜇皮用于：	痞块、头风、白带、哮喘、胃溃疡、气管炎、膝髌风湿、无名肿毒、风湿性关节炎
海蜇皮禁忌：	脾胃虚寒者忌食。
海蜇皮适宜：	一般人群均可食用。

海蜇皮（营养成分/每100克）

热量33(千卡)
碳水化合物3.8(克)
维生素B1(硫胺素)0.03(毫克)
维生素B2(核黄素)0.05(毫克)
维生素E2.13(毫克)
蛋白质3.7(克)
胆固醇8(毫克)
脂肪0.3(克)
钠盐325(毫克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)0.2(毫克)
钠325(毫克)
钙150(毫克)
铁4.8(毫克)
镁124(毫克)
磷30(毫克)
钾160(毫克)
锌0.55(毫克)
铜0.12(毫克)
锰0.44(毫克)
硒16(微克)
水分76.5(克)
嘌呤9.3(毫克)

海蜇皮的营养成分查询：100克海蜇皮的热量含量33千卡，100克海蜇皮的碳水化合物含量3.8克，100克海蜇皮的维生素B1(硫胺素)含量0.03毫克，100克海蜇皮的维生素B2(核黄素)含量0.05毫克，100克海蜇皮的维生素E含量2.13毫克，100克海蜇皮的蛋白质含量3.7克，100克海蜇皮的胆固醇含量8毫克，100克海蜇皮的脂肪含量0.3克，100克海蜇皮的钠盐含量325毫克，100克海蜇皮的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.2毫克，100克海蜇皮的钠含量325毫克，100克海蜇皮的钙含量150毫克，100克海蜇皮的铁含量4.8毫克，100克海蜇皮的镁含量124毫克，100克海蜇皮的磷含量30毫克，100克海蜇皮的钾含量160毫克，100克海蜇皮的锌含量0.55毫克，100克海蜇皮的铜含量0.12毫克，100克海蜇皮的锰含量0.44毫克，100克海蜇皮的硒含量16微克，100克海蜇皮的水分含量76.5克，100克海蜇皮的嘌呤含量9.3毫克

海蜇皮GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁

不利 / 评价：