丝丁鱼

( sī dīng yú )

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简介丝丁鱼即龙头鱼，又名豆腐鱼，广州人叫九肚鱼、狗吐鱼，潮汕人说殿鱼、乌齿佃；由于身体中间只有一根骨头，没有任何的小刺，是老人和小孩最适合吃的鱼；是一种身体柔软的海水野生鱼，用来裹粉挂糊，油炸，口感不错。

丝丁鱼别名：	龙头鱼、名豆腐鱼
丝丁鱼功效：	清热解毒
丝丁鱼用于：	咽喉肿痛
丝丁鱼适宜：	一般人均适宜。

丝丁鱼（营养成分/每100克）

热量122(千卡)
碳水化合物3(克)
维生素B2(核黄素)0.10(毫克)
维生素B1(硫胺素)0.05(毫克)
维生素A(视黄醇)11(微克)
维生素E0.07(毫克)
蛋白质16.70(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)3.70(毫克)
脂肪2.30(克)
锌1.10(毫克)
铜0.09(毫克)
锰0.02(毫克)
磷263(毫克)
钠156.30(毫克)
镁51(毫克)
铁2.20(毫克)
钾194(毫克)
钙95(毫克)
硒29.48(微克)

丝丁鱼的营养成分查询：100克丝丁鱼的热量含量122千卡，100克丝丁鱼的碳水化合物含量3克，100克丝丁鱼的维生素B2(核黄素)含量0.10毫克，100克丝丁鱼的维生素B1(硫胺素)含量0.05毫克，100克丝丁鱼的维生素A(视黄醇)含量11微克，100克丝丁鱼的维生素E含量0.07毫克，100克丝丁鱼的蛋白质含量16.70克，100克丝丁鱼的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量3.70毫克，100克丝丁鱼的脂肪含量2.30克，100克丝丁鱼的锌含量1.10毫克，100克丝丁鱼的铜含量0.09毫克，100克丝丁鱼的锰含量0.02毫克，100克丝丁鱼的磷含量263毫克，100克丝丁鱼的钠含量156.30毫克，100克丝丁鱼的镁含量51毫克，100克丝丁鱼的铁含量2.20毫克，100克丝丁鱼的钾含量194毫克，100克丝丁鱼的钙含量95毫克，100克丝丁鱼的硒含量29.48微克

丝丁鱼GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：

不利 / 评价：