鳘鱼

( mǐn yú )

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简介鳘鱼一般指米鱼，米鱼，一作鮸鱼（音 miǎn），形似鲈鱼，但肉质略粗糙，体色发暗，灰褐并带有紫绿色，腹部灰白。背鳍鳍棘上缘黑色，鳍条部中央有一纵行黑色条纹。胸鳍腋部上方有一晴斑。其余各鳍灰黑色。米鱼体形为两侧扁平向后延长状，背、腹部浅弧形。

鳘鱼别名：	米鱼、鮸鱼、鮸、鳖、敏之、敏鱼
鳘鱼功效：	养血、止血、消炎、利尿、热去瘀、补肾固精、润肺健脾
鳘鱼用于：	吐血、疮疖、痛肿、遗精、白带、乳腺炎、无名肿毒、肾虚遗精、再生障碍性贫血
鳘鱼适宜：	一般人均适宜

鳘鱼（营养成分/每100克）

热量89(千卡)
维生素B1(硫胺素)0.01(毫克)
维生素B2(核黄素)0.05(毫克)
胆固醇62(毫克)
蛋白质20.2(克)
脂肪0.9(克)
钠盐54.8(毫克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)3(毫克)
镁18(毫克)
钙21(毫克)
铁1.1(毫克)
锌0.81(毫克)
铜0.05(毫克)
锰0.07(毫克)
钾357(毫克)
磷228(毫克)
钠54.8(毫克)
硒51(微克)

鳘鱼的营养成分查询：100克鳘鱼的热量含量89千卡，100克鳘鱼的维生素B1(硫胺素)含量0.01毫克，100克鳘鱼的维生素B2(核黄素)含量0.05毫克，100克鳘鱼的胆固醇含量62毫克，100克鳘鱼的蛋白质含量20.2克，100克鳘鱼的脂肪含量0.9克，100克鳘鱼的钠盐含量54.8毫克，100克鳘鱼的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量3毫克，100克鳘鱼的镁含量18毫克，100克鳘鱼的钙含量21毫克，100克鳘鱼的铁含量1.1毫克，100克鳘鱼的锌含量0.81毫克，100克鳘鱼的铜含量0.05毫克，100克鳘鱼的锰含量0.07毫克，100克鳘鱼的钾含量357毫克，100克鳘鱼的磷含量228毫克，100克鳘鱼的钠含量54.8毫克，100克鳘鱼的硒含量51微克

鳘鱼GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质

不利 / 评价：胆固醇含量过高