鱼排

( yú pái )

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简介鱼排实际上就是鱼骨，但是鱼排通常是指带有整条脊椎骨的鱼骨，有时还会带有少许鱼肉。某些情况下鱼排是鱼类加工产生的下脚料，也是饲料等行业的原料，也有将其加工供人食用的。

鱼排（营养成分/每100克）

鱼排的营养成分查询：100克鱼排的热量含量160千卡，100克鱼排的碳水化合物含量24.5克，100克鱼排的维生素B6(吡哆醇)含量0.03毫克，100克鱼排的脂肪含量2.4克，100克鱼排的蛋白质含量10.1克

鱼排GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质

不利 / 评价：

什么是GI值？GI值是什么意思？