牛肉松

( niú ròu sōng )

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简介牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。

牛肉松功效：	暖胃、补铁、补血、抗衰老、补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿、补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎、增长肌肉、促进康复、增强免疫力
牛肉松用于：	消渴、痞积、水肿、腰膝酸软、脾弱不运、中气下陷、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病、面黄目眩、虚损羸瘦
牛肉松禁忌：	1.感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。2.黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。3.高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
牛肉松适宜：	一般人群均可食用。适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

牛肉松（营养成分/每100克）

热量503(千卡)
碳水化合物65.319999(克)
维生素B1(硫胺素)0.04(毫克)
维生素B2(核黄素)0.11(毫克)
维生素E18.24(毫克)
维生素A(视黄醇)90(毫克)
膳食纤维0.0053(克)
胆固醇169(毫克)
脂肪23.36(克)
蛋白质7.79(克)
钠盐15(毫克)
糖分0.001(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)0.9(毫克)
钠15(毫克)
钙174(毫克)
铁2.32(毫克)
镁146(毫克)
磷200(毫克)
钾215(毫克)
锌2.46(毫克)
铜0.523(毫克)
锰0.83(毫克)
硒3(微克)
水分2.7(克)

牛肉松的营养成分查询：100克牛肉松的热量含量503千卡，100克牛肉松的碳水化合物含量65.319999克，100克牛肉松的维生素B1(硫胺素)含量0.04毫克，100克牛肉松的维生素B2(核黄素)含量0.11毫克，100克牛肉松的维生素E含量18.24毫克，100克牛肉松的维生素A(视黄醇)含量90毫克，100克牛肉松的膳食纤维含量0.0053克，100克牛肉松的胆固醇含量169毫克，100克牛肉松的脂肪含量23.36克，100克牛肉松的蛋白质含量7.79克，100克牛肉松的钠盐含量15毫克，100克牛肉松的糖分含量0.001克，100克牛肉松的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.9毫克，100克牛肉松的钠含量15毫克，100克牛肉松的钙含量174毫克，100克牛肉松的铁含量2.32毫克，100克牛肉松的镁含量146毫克，100克牛肉松的磷含量200毫克，100克牛肉松的钾含量215毫克，100克牛肉松的锌含量2.46毫克，100克牛肉松的铜含量0.523毫克，100克牛肉松的锰含量0.83毫克，100克牛肉松的硒含量3微克，100克牛肉松的水分含量2.7克

牛肉松GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾

不利 / 评价：