猪横利

( zhū héng lì )

分享到：

简介猪的脾脏（学名叫做“脾”），属于免疫的器官，是位于前腹部，自左向右横于腹腔，外形像一长舌，广东话叫做“猪横利”（广东人把嘴里舌不叫舌，叫“利”；做生意亏了广东话叫“蚀”，与舌同音，为了忌讳这个“蚀”，改称为“利”；又因为那脾象横着的长舌，所以称之为“横利”）。
广东地区通常用来搭配鸡骨草煲汤。猪横利口感粉粉的，而汤水则清热去火。

猪横利别名：	猪脾
猪横利功效：	益脾胃、促消化、健脾胃、消积滞、促进消化、帮助消化、疗补脾胃、滋补强壮
猪横利用于：	脾胃虚弱、饮食不化、食欲减退、脾胃虚热、脾积痞块
猪横利适宜：	一般人群均可食用。

猪横利（营养成分/每100克）

热量94(千卡)
碳水化合物3.1(克)
维生素B1(硫胺素)0.09(毫克)
维生素B2(核黄素)0.26(毫克)
维生素E0.33(毫克)
蛋白质13.2(克)
胆固醇461(毫克)
脂肪3.2(克)
钠盐26.1(毫克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)0.6(毫克)
钠26.1(毫克)
钙1(毫克)
铁11.3(毫克)
镁14(毫克)
磷111(毫克)
钾234(毫克)
锌1.44(毫克)
铜0.06(毫克)
锰0.02(毫克)
硒17(微克)
水分79.4(克)
嘌呤270.6(毫克)

猪横利的营养成分查询：100克猪横利的热量含量94千卡，100克猪横利的碳水化合物含量3.1克，100克猪横利的维生素B1(硫胺素)含量0.09毫克，100克猪横利的维生素B2(核黄素)含量0.26毫克，100克猪横利的维生素E含量0.33毫克，100克猪横利的蛋白质含量13.2克，100克猪横利的胆固醇含量461毫克，100克猪横利的脂肪含量3.2克，100克猪横利的钠盐含量26.1毫克，100克猪横利的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.6毫克，100克猪横利的钠含量26.1毫克，100克猪横利的钙含量1毫克，100克猪横利的铁含量11.3毫克，100克猪横利的镁含量14毫克，100克猪横利的磷含量111毫克，100克猪横利的钾含量234毫克，100克猪横利的锌含量1.44毫克，100克猪横利的铜含量0.06毫克，100克猪横利的锰含量0.02毫克，100克猪横利的硒含量17微克，100克猪横利的水分含量79.4克，100克猪横利的嘌呤含量270.6毫克

猪横利GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：

不利 / 评价：