简介是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类;川卤在全国最普遍,多以红卤为主,味道也是最好的。四川卤菜中比较有代表性的卤菜有:廖记、万春卤菜、廖排骨、夫妻肺片。
GI值(少于55为低 / 大于75为高):--
有利 / 评价:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质
不利 / 评价:
2016-03-31 / 浏览:1382
2016-03-28 / 浏览:7071
2016-04-09 / 浏览:231
2016-03-31 / 浏览:254
2016-04-22 / 浏览:3222
2016-04-22 / 浏览:8308
扫一扫手机查看