瘦肉

( shòu ròu )

分享到：

简介一般人说的瘦肉指猪等家畜身上富含蛋白质的肉。各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。虽然瘦肉口味鲜美，但也不宜多吃。

瘦肉功效：	补钙、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、止消渴、润肠胃、生津液、补肾气、解热毒、补肾养血、滋阴润燥
瘦肉用于：	燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利二便、止消渴、热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚
瘦肉禁忌：	高血脂及动脉硬化患者不宜过多食用
瘦肉适宜：	适宜健康体质平和质，气虚体质

瘦肉（营养成分/每100克）

热量143(千卡)
碳水化合物1.5(克)
维生素B1(硫胺素)0.26(毫克)
维生素B2(核黄素)0.11(毫克)
维生素E0.95(毫克)
维生素A(视黄醇)16(微克)
蛋白质20.3(克)
胆固醇69(毫克)
脂肪6.2(克)
钠盐57.5(毫克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)2.8(毫克)
铜0.11(毫克)
铁3(毫克)
锌2.99(毫克)
钠57.5(毫克)
钾305(毫克)
磷189(毫克)
镁25(毫克)
钙6(毫克)
硒10(微克)

瘦肉的营养成分查询：100克瘦肉的热量含量143千卡，100克瘦肉的碳水化合物含量1.5克，100克瘦肉的维生素B1(硫胺素)含量0.26毫克，100克瘦肉的维生素B2(核黄素)含量0.11毫克，100克瘦肉的维生素E含量0.95毫克，100克瘦肉的维生素A(视黄醇)含量16微克，100克瘦肉的蛋白质含量20.3克，100克瘦肉的胆固醇含量69毫克，100克瘦肉的脂肪含量6.2克，100克瘦肉的钠盐含量57.5毫克，100克瘦肉的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量2.8毫克，100克瘦肉的铜含量0.11毫克，100克瘦肉的铁含量3毫克，100克瘦肉的锌含量2.99毫克，100克瘦肉的钠含量57.5毫克，100克瘦肉的钾含量305毫克，100克瘦肉的磷含量189毫克，100克瘦肉的镁含量25毫克，100克瘦肉的钙含量6毫克，100克瘦肉的硒含量10微克

瘦肉GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质

不利 / 评价：