枣仁

( zǎo rén )

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简介酸枣核，别名枣仁、山枣、酸枣仁。酸枣核始载于《神农本草经》，列为上品。《名医别录》三人三云：“生河东叫泽，八月采实，阴干。”《新修本草》曰：“此即樲枣实也，树大如大枣，实无常形，但大枣中味酸者是。”《开宝本草》记载：“此乃棘实，更非他物。若谓是大枣味酸者，全非也。

枣仁别名：	酸枣仁、酸枣核
枣仁功效：	补心血、健脑益智、聪耳明目、强壮筋骨
枣仁用于：	神经衰弱、体虚易汗、形体瘦弱
枣仁禁忌：	湿热质体质应忌食或少食;
枣仁适宜：	一般人群均可食用。

枣仁（营养成分/每100克）

热量367(千卡)
碳水化合物61(克)
维生素B1(硫胺素)0.07(毫克)
维生素E18.08(毫克)
膳食纤维24.2(克)
蛋白质0.8(克)
维生素B2(核黄素)0.33(毫克)
脂肪24.1(克)
钠盐11.8(毫克)
钙81(毫克)
铁0.8(毫克)
磷52(毫克)
钾31(毫克)
钠11.8(毫克)
锌4.64(毫克)
铜1.28(毫克)
锰2.34(毫克)
硒1(微克)

枣仁的营养成分查询：100克枣仁的热量含量367千卡，100克枣仁的碳水化合物含量61克，100克枣仁的维生素B1(硫胺素)含量0.07毫克，100克枣仁的维生素E含量18.08毫克，100克枣仁的膳食纤维含量24.2克，100克枣仁的蛋白质含量0.8克，100克枣仁的维生素B2(核黄素)含量0.33毫克，100克枣仁的脂肪含量24.1克，100克枣仁的钠盐含量11.8毫克，100克枣仁的钙含量81毫克，100克枣仁的铁含量0.8毫克，100克枣仁的磷含量52毫克，100克枣仁的钾含量31毫克，100克枣仁的钠含量11.8毫克，100克枣仁的锌含量4.64毫克，100克枣仁的铜含量1.28毫克，100克枣仁的锰含量2.34毫克，100克枣仁的硒含量1微克

枣仁GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含锌，富含膳食纤维

不利 / 评价：