甜椒

( tián jiāo )

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简介甜椒是非常适合生吃的蔬菜，含丰富维他命C和B及胡萝卜素为强抗氧化剂，可抗白内障、心脏病和癌症。越红的甜椒营养越多，所含的维他命C远胜于其他柑橘类水果，所以较适合生吃。甜椒还可以解热镇痛防癌增加食欲帮且消化降脂减肥。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。

甜椒别名：	灯笼椒、柿子椒、青椒
甜椒功效：	减肥、健胃、解热、镇痛、防癌、降脂、降血糖、健脾胃、祛风湿、防感冒、挡辐射、促消化、促进消化、帮助消化、健胃消食、胃肠胀气、增加食欲、开胃消食、促进血液循环
甜椒用于：	冻疮、腹痛、呕吐、泻痢、风湿痛、腰肌痛、胆结石、脾胃许寒、伤风感冒
甜椒禁忌：	甲亢患者、肾炎患者、慢性气管炎、高血压患者、胃及十二指肠溃疡、急性胃炎、肺结核以及痔疮或眼部疾病患者忌食。
甜椒适宜：	一般人均适宜

甜椒（营养成分/每100克）

热量16(千卡)
叶酸4(微克)
碳水化合物2.9(克)
维生素B6(吡哆醇)0.12(毫克)
维生素B1(硫胺素)0.03(毫克)
维生素A(视黄醇)192(微克)
维生素C77(毫克)
维生素E0.59(毫克)
胡萝卜素1149(微克)
膳食纤维0.0016(克)
脂肪0.2(克)
维生素B2(核黄素)0.03(毫克)
蛋白质0.8(克)
纤维素0.80(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)0.9(毫克)
糖分0.0016(克)
镁10(毫克)
钙11(毫克)
铁0.40(毫克)
锌0.24(毫克)
铜0.05(毫克)
锰0.06(毫克)
钾180(毫克)
磷21(毫克)
钠246.90(毫克)
硒0.50(微克)

甜椒的营养成分查询：100克甜椒的热量含量16千卡，100克甜椒的叶酸含量4微克，100克甜椒的碳水化合物含量2.9克，100克甜椒的维生素B6(吡哆醇)含量0.12毫克，100克甜椒的维生素B1(硫胺素)含量0.03毫克，100克甜椒的维生素A(视黄醇)含量192微克，100克甜椒的维生素C含量77毫克，100克甜椒的维生素E含量0.59毫克，100克甜椒的胡萝卜素含量1149微克，100克甜椒的膳食纤维含量0.0016克，100克甜椒的脂肪含量0.2克，100克甜椒的维生素B2(核黄素)含量0.03毫克，100克甜椒的蛋白质含量0.8克，100克甜椒的纤维素含量0.80克，100克甜椒的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.9毫克，100克甜椒的糖分含量0.0016克，100克甜椒的镁含量10毫克，100克甜椒的钙含量11毫克，100克甜椒的铁含量0.40毫克，100克甜椒的锌含量0.24毫克，100克甜椒的铜含量0.05毫克，100克甜椒的锰含量0.06毫克，100克甜椒的钾含量180毫克，100克甜椒的磷含量21毫克，100克甜椒的钠含量246.90毫克，100克甜椒的硒含量0.50微克

甜椒GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾

不利 / 评价：