简介酢浆草为多年生草本，全体有疏柔毛；茎匍匐或斜升，多分枝。叶互生，掌状复叶有3小叶，倒心形，小叶无柄。花黄色，喜向阳、温暖、湿润的环境，夏季炎热地区宜遮半荫，抗旱能力较强，不耐寒，一般园土均可生长，但以腐殖质丰富的砂质壤土生长旺盛，夏季有短期的休眠。全草入药，有清热解毒，消肿散疾的效用。
| 酢浆草别名： | 酸箕、三叶酸草、酸母草、鸠酸草、小酸茅、雀林草、酸浆、赤孙施、酸啾啾、田字草、酸浆草、雀儿草、酸母草、酸饺草、小酸苗、酸草、三叶酸、三角酸、雀儿酸、斑鸠草、酸味草、酸迷迷草、三叶酸浆、酸酸草、酸斑苋、 |
| 酢浆草功效： | 清热解毒、消肿散疾、清热利尿、凉血散瘀、消肿解毒 |
| 酢浆草用于： | 牙痛、腰痛、骨折、热结大肠、冷寒身痛、腿疮溃烂、风寒感冒、月经不调、痔疮出血 |
| 酢浆草禁忌： | 阳虚质体质应忌食或少食; |
| 酢浆草适宜： | 一般人群均可食用。 |
酢浆草（营养成分/每100克）
- 热量67(千卡)
- 碳水化合物12.4(克)
- 维生素B1(硫胺素)0.25(毫克)
- 维生素A(视黄醇)873(IU)
- 维生素C127(毫克)
- 蛋白质3.1(克)
- 维生素B2(核黄素)0.31(毫克)
- 脂肪0.5(克)
- 钙27(毫克)
- 铁5.6(毫克)
- 磷125(毫克)
酢浆草的营养成分查询：100克酢浆草的热量含量67千卡，100克酢浆草的碳水化合物含量12.4克，100克酢浆草的维生素B1(硫胺素)含量0.25毫克，100克酢浆草的维生素A(视黄醇)含量873IU，100克酢浆草的维生素C含量127毫克，100克酢浆草的蛋白质含量3.1克，100克酢浆草的维生素B2(核黄素)含量0.31毫克，100克酢浆草的脂肪含量0.5克，100克酢浆草的钙含量27毫克，100克酢浆草的铁含量5.6毫克，100克酢浆草的磷含量125毫克
酢浆草GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含铁
不利 / 评价：
牛大力
油甘果
破布子
山菜
知了
婆罗门参
碱蓬菜
燕窝
阿胶
甘草
绿苏
党参