简介虾籽又叫虾蛋，是虾子的卵加工而成。凡产虾的地区都能加工虾籽。以辽宁的营口、盘山、江苏的东台、大平、射阳、高邮、洪泽等地区生产较多。每年夏秋季节为虾籽加工时期。虾籽及其制品均可做调味品，味道鲜美。
| 虾籽别名： | 虾蛋 |
| 虾籽功效： | 通乳、催乳、促消化、抗早衰、促进消化、帮助消化、补肾壮阳、增强免疫力、缓解神经衰弱 |
| 虾籽用于： | 畏寒、体倦、肾虚、肾虚阳痿、腰膝酸痛 |
| 虾籽禁忌： | 凡对虾子过敏之人忌食，高脂血症，动脉硬化，急性炎症和面部痤疮患者忌食。 |
| 虾籽适宜： | 一般人均适宜 |
虾籽（营养成分/每100克）
- 热量294(千卡)
- 碳水化合物24.2(克)
- 蛋白质44.9(克)
- 脂肪2(克)
虾籽的营养成分查询：100克虾籽的热量含量294千卡，100克虾籽的碳水化合物含量24.2克，100克虾籽的蛋白质含量44.9克，100克虾籽的脂肪含量2克
虾籽GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质
不利 / 评价：
青龙虾
虾
青虾
喇蛄
南极磷虾
虾干
河虾
海米
虾皮
嘎巴虾
虾米
白虾
酸菜豆花鸡
香芋寿司
凉拌黄瓜
虾籽豆腐
自制虾籽
港式蚝油虾籽捞面
虾籽大白菜
虾籽茭白