白蘑菇

( bái mó gū )

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简介双孢菇，菌丝银白色，生长速度中偏快，不易结菌被，子实体多单生，圆正、白色、无鳞片，菌盖厚、不易开伞，菌柄中粗较直短，菌肉白色，组织结实，菌柄上有半膜状菌环，孢子银褐色。
最常见的食用菌种之一，肉质肥厚。原生于欧洲及北美洲，人类至少自古希腊时代起便开始食用，人工栽培则约始于17世纪的法国等地，现在则已经广泛在世界各地栽培。

白蘑菇别名：	双孢蘑菇、洋蘑菇、洋蕈、洋菌、洋茸、西洋草菇
白蘑菇功效：	镇痛、镇静、补脾、润肺、理气、化痰、降血压、降血脂、止咳化痰、通便排毒、增强免疫力、治疗高血压、预防高血压、防止恶性贫血、改善神经功能
白蘑菇用于：	贫血、便秘、高血脂、高血压
白蘑菇适宜：	一般人适宜

白蘑菇（营养成分/每100克）

热量22(千卡)
维生素B1(硫胺素)0.11(毫克)
维生素B2(核黄素)0.16(毫克)
碳水化合物3.26(克)
维生素C2.1(毫克)
膳食纤维0.001(克)
蛋白质3.09(克)
脂肪0.34(克)
灰分0.6(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)3.3(毫克)
钙3(毫克)
磷86(毫克)
铁0.5(毫克)

白蘑菇的营养成分查询：100克白蘑菇的热量含量22千卡，100克白蘑菇的维生素B1(硫胺素)含量0.11毫克，100克白蘑菇的维生素B2(核黄素)含量0.16毫克，100克白蘑菇的碳水化合物含量3.26克，100克白蘑菇的维生素C含量2.1毫克，100克白蘑菇的膳食纤维含量0.001克，100克白蘑菇的蛋白质含量3.09克，100克白蘑菇的脂肪含量0.34克，100克白蘑菇的灰分含量0.6克，100克白蘑菇的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量3.3毫克，100克白蘑菇的钙含量3毫克，100克白蘑菇的磷含量86毫克，100克白蘑菇的铁含量0.5毫克

白蘑菇GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸

不利 / 评价：