豇豆干

( jiāng dòu gàn )

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简介长豇豆按嫩荚颜色分青荚、白荚和红荚3种类型。青荚种嫩荚细长、深绿，加工后颜色墨绿；白荚种嫩荚肥大，浅绿或绿白色，加工后颜色碧绿；红荚种荚果紫红色，较粗短，不适于加工。以白荚种加工后颜色最好，故选白荚或翠绿、浅绿色品种作为加工原料。

豇豆干功效：	呕吐、痢疾、和五脏、生精髓、止消渴、调颜养身、预防疾病、调理脾胃、解渴健脾、补肾止泄、益气生津、理中益气、健胃补肾
豇豆干用于：	肾虚、尿频、遗精、腹泻、癌症、糖尿病、多白带、皮肤瘙痒、急性肠炎、食欲不振、肠胃炎症
豇豆干禁忌：	气滞便结者应慎食豇豆。
豇豆干适宜：	一般人群均可食用。尤适宜糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者。