干蕨菜

( gàn jué cài )

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简介干蕨菜也叫如意菜，吉祥菜等，是凤尾蕨科蕨属的森林植物，是一种味道鲜美，香嫩可口，营养价值高，有开发价值的森林蔬菜。

干蕨菜别名：	如意菜、吉祥菜
干蕨菜功效：	清热、健胃、降气、驱风、化痰
干蕨菜用于：	食隔、气隔、肠风热毒
干蕨菜禁忌：	脾胃虚寒者慎用，常人也不宜多食。
干蕨菜适宜：	适宜健康体质平和质，湿热体质，痰湿体质

干蕨菜（营养成分/每100克）

热量39(千卡)
碳水化合物9(克)
膳食纤维1.8(克)
维生素E0.78(毫克)
维生素C23(毫克)
胡萝卜素1100(微克)
维生素A(视黄醇)183(微克)
蛋白质1.6(克)
脂肪0.4(克)
锰0.32(毫克)
铜0.16(毫克)
锌0.6(毫克)
磷50(毫克)
镁30(毫克)
钾292(毫克)
钙17(毫克)
铁4.2(毫克)

干蕨菜的营养成分查询：100克干蕨菜的热量含量39千卡，100克干蕨菜的碳水化合物含量9克，100克干蕨菜的膳食纤维含量1.8克，100克干蕨菜的维生素E含量0.78毫克，100克干蕨菜的维生素C含量23毫克，100克干蕨菜的胡萝卜素含量1100微克，100克干蕨菜的维生素A(视黄醇)含量183微克，100克干蕨菜的蛋白质含量1.6克，100克干蕨菜的脂肪含量0.4克，100克干蕨菜的锰含量0.32毫克，100克干蕨菜的铜含量0.16毫克，100克干蕨菜的锌含量0.6毫克，100克干蕨菜的磷含量50毫克，100克干蕨菜的镁含量30毫克，100克干蕨菜的钾含量292毫克，100克干蕨菜的钙含量17毫克，100克干蕨菜的铁含量4.2毫克

干蕨菜GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：

不利 / 评价：