菜苔

( cài tái )

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简介菜苔又称菜心、菜花。起源于我国南部，由易抽苔白菜品种经长期选择和驯化栽培而来，是我国的特产蔬菜之一。食用部分为菜苔，品质柔嫩，风味可口。

菜苔别名：	菜心、菜花
菜苔功效：	润肠、降血压、促消化、降血脂、清热解毒、预防贫血、促进消化、帮助消化、预防肠癌、消暑解热、保护肝脏、促进排毒、治疗高血压、预防高血压、增强免疫力、降低胆固醇、促进大便排泄
菜苔用于：	贫血、高血压、高血脂、消化不良
菜苔适宜：	一般人均可食用

菜苔（营养成分/每100克）

热量172(千卡)
维生素E0.03(毫克)
碳水化合物1.9(克)
维生素A(视黄醇)13(微克)
膳食纤维0.9(克)
胡萝卜素80(微克)
蛋白质2.9(克)
维生素B1(硫胺素)0.05(毫克)
维生素B2(核黄素)0.04(毫克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)0.9(毫克)
脂肪2.5(克)
水分91.1(克)
灰分0.8(克)
钾221(毫克)
钠1.5(毫克)
钙2.6(毫克)
镁15(毫克)
铁2.5(毫克)
锌0.9(毫克)
铜0.12(毫克)
磷60(微克)
硒8.43(微克)

菜苔的营养成分查询：100克菜苔的热量含量172千卡，100克菜苔的维生素E含量0.03毫克，100克菜苔的碳水化合物含量1.9克，100克菜苔的维生素A(视黄醇)含量13微克，100克菜苔的膳食纤维含量0.9克，100克菜苔的胡萝卜素含量80微克，100克菜苔的蛋白质含量2.9克，100克菜苔的维生素B1(硫胺素)含量0.05毫克，100克菜苔的维生素B2(核黄素)含量0.04毫克，100克菜苔的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.9毫克，100克菜苔的脂肪含量2.5克，100克菜苔的水分含量91.1克，100克菜苔的灰分含量0.8克，100克菜苔的钾含量221毫克，100克菜苔的钠含量1.5毫克，100克菜苔的钙含量2.6毫克，100克菜苔的镁含量15毫克，100克菜苔的铁含量2.5毫克，100克菜苔的锌含量0.9毫克，100克菜苔的铜含量0.12毫克，100克菜苔的磷含量60微克，100克菜苔的硒含量8.43微克

菜苔GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：

不利 / 评价：