鸭翅

( yā chì )

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简介鸭翅一般来说是鸭肉最好吃的地方，因为那里多运动，肌肉会比较多，肉质紧密。鸭翅肉少，皮富胶质。

鸭翅功效：	补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿、大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热
鸭翅用于：	身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿
鸭翅禁忌：	素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛、腹泻清稀、腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食；感冒患者不宜食用。
鸭翅适宜：	一般人群均可食用。

鸭翅（营养成分/每100克）

热量143(千卡)
碳水化合物2.9(克)
维生素B1(硫胺素)0.02(毫克)
维生素A(视黄醇)14(微克)
维生素B2(核黄素)0.16(毫克)
胆固醇120(毫克)
蛋白质12.8(克)
脂肪8.9(克)
钠盐86.2(毫克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)2.4(毫克)
钙20(毫克)
磷188(毫克)
钾233(毫克)
钠86.2(毫克)
镁18(毫克)
铁5(毫克)
锌1.38(毫克)
硒10(微克)
铜0.37(毫克)

鸭翅的营养成分查询：100克鸭翅的热量含量143千卡，100克鸭翅的碳水化合物含量2.9克，100克鸭翅的维生素B1(硫胺素)含量0.02毫克，100克鸭翅的维生素A(视黄醇)含量14微克，100克鸭翅的维生素B2(核黄素)含量0.16毫克，100克鸭翅的胆固醇含量120毫克，100克鸭翅的蛋白质含量12.8克，100克鸭翅的脂肪含量8.9克，100克鸭翅的钠盐含量86.2毫克，100克鸭翅的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量2.4毫克，100克鸭翅的钙含量20毫克，100克鸭翅的磷含量188毫克，100克鸭翅的钾含量233毫克，100克鸭翅的钠含量86.2毫克，100克鸭翅的镁含量18毫克，100克鸭翅的铁含量5毫克，100克鸭翅的锌含量1.38毫克，100克鸭翅的硒含量10微克，100克鸭翅的铜含量0.37毫克

鸭翅GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质

不利 / 评价：胆固醇含量过高