鸭胸

( yā xiōng )

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简介鸭属脊椎动物门，鸟纲雁形目，鸭科动物，是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来。鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。

鸭胸功效：	滋阴、滋补、养胃、补肾、消水肿、止热痢、补虚劳、益气补虚、止咳化痰、大补虚劳、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿、滋五脏之阴、清虚劳之热、除痨热骨蒸
鸭胸用于：	水肿、盗汗、遗精、糖尿病、肺结核、发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥、身体虚弱、病后体虚、虚弱浮肿、营养不良、咽干口渴、肝硬化腹水、妇女月经少、慢性肾炎浮肿、产后病后体虚、营养不良性水肿
鸭胸禁忌：	对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛．腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食；感冒患者不宜食用。
鸭胸适宜：	适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用；还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用；

鸭胸（营养成分/每100克）

热量240(千卡)
维生素B2(核黄素)0.22(毫克)
碳水化合物0.2(克)
维生素B1(硫胺素)0.08(毫克)
维生素A(视黄醇)52(微克)
维生素E0.27(毫克)
胆固醇94(毫克)
蛋白质15.5(克)
脂肪19.7(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)4.2(毫克)
铁2.2(毫克)
锌1.33(毫克)
锰0.06(毫克)
铜0.21(毫克)
镁14(毫克)
硒12.25(微克)
钙6(毫克)
钠69(毫克)
钾191(毫克)
磷122(毫克)

鸭胸的营养成分查询：100克鸭胸的热量含量240千卡，100克鸭胸的维生素B2(核黄素)含量0.22毫克，100克鸭胸的碳水化合物含量0.2克，100克鸭胸的维生素B1(硫胺素)含量0.08毫克，100克鸭胸的维生素A(视黄醇)含量52微克，100克鸭胸的维生素E含量0.27毫克，100克鸭胸的胆固醇含量94毫克，100克鸭胸的蛋白质含量15.5克，100克鸭胸的脂肪含量19.7克，100克鸭胸的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量4.2毫克，100克鸭胸的铁含量2.2毫克，100克鸭胸的锌含量1.33毫克，100克鸭胸的锰含量0.06毫克，100克鸭胸的铜含量0.21毫克，100克鸭胸的镁含量14毫克，100克鸭胸的硒含量12.25微克，100克鸭胸的钙含量6毫克，100克鸭胸的钠含量69毫克，100克鸭胸的钾含量191毫克，100克鸭胸的磷含量122毫克

鸭胸GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：

不利 / 评价：