鸡翅

( jī chì )

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简介鸡翅上有皮肤、肌肉和骨，皮肤是器官水平的结构，每一块肌肉、骨也都是一个个的器官，而且鸡翅可参与鸡的运动。因此，鸡翅是系统水平结构。鸡翅即鸡翼，俗称鸡翅膀，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一。根据需求，还可以分为翅尖，翅中，翅根3部分。鸡翅肉少，皮富胶质。

鸡翅别名：	鸡翼、大转弯
鸡翅功效：	益气、补精、添髓、美容、补肾精、强身健体、提高免疫力
鸡翅用于：	消渴、水肿、尿频、遗精、耳聋、耳鸣、虚劳瘦弱、中虚食少、月经不调、产后乳少、泄泻头晕心悸
鸡翅禁忌：	患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。
鸡翅适宜：	一般人群均可食用，尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人。

鸡翅（营养成分/每100克）

热量194(千卡)
碳水化合物4.6(克)
维生素B1(硫胺素)0.01(毫克)
维生素B6(吡哆醇)0.26(毫克)
维生素B2(核黄素)0.11(毫克)
维生素E0.25(毫克)
维生素A(视黄醇)68(微克)
脂肪11.8(克)
蛋白质17.4(克)
胆固醇113(毫克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)5.3(毫克)
钠盐50.8(毫克)
硒11(微克)
钙8(毫克)
镁17(毫克)
钠50.8(毫克)
钾205(毫克)
磷161(毫克)
铁1.3(毫克)
锌1.12(毫克)
铜0.05(毫克)
锰0.03(毫克)

鸡翅的营养成分查询：100克鸡翅的热量含量194千卡，100克鸡翅的碳水化合物含量4.6克，100克鸡翅的维生素B1(硫胺素)含量0.01毫克，100克鸡翅的维生素B6(吡哆醇)含量0.26毫克，100克鸡翅的维生素B2(核黄素)含量0.11毫克，100克鸡翅的维生素E含量0.25毫克，100克鸡翅的维生素A(视黄醇)含量68微克，100克鸡翅的脂肪含量11.8克，100克鸡翅的蛋白质含量17.4克，100克鸡翅的胆固醇含量113毫克，100克鸡翅的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量5.3毫克，100克鸡翅的钠盐含量50.8毫克，100克鸡翅的硒含量11微克，100克鸡翅的钙含量8毫克，100克鸡翅的镁含量17毫克，100克鸡翅的钠含量50.8毫克，100克鸡翅的钾含量205毫克，100克鸡翅的磷含量161毫克，100克鸡翅的铁含量1.3毫克，100克鸡翅的锌含量1.12毫克，100克鸡翅的铜含量0.05毫克，100克鸡翅的锰含量0.03毫克

鸡翅GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质

不利 / 评价：胆固醇含量过高