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兔肉

( tù ròu )
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简介兔肉包括家兔肉和野兔肉两种,家兔肉又称为菜兔肉。兔肉性凉味甘,在国际市场上享有盛名,被称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。每年深秋至冬末间味道更佳,是肥胖者和心血管病人的理想肉食,全国各地均有出产和销售。兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,质地细嫩,味道鲜美,营养丰富,与其它肉类相比较,具有很高的消化率(可达85%),食后极易被消化吸收。

兔肉别名:兔子肉、家兔肉、菜兔肉、野兔肉、兔子、兔子肉
兔肉功效:活血美容保健凉血解热毒、利大肠、延年益寿、止渴健脾、补中益气凉血解毒清热止渴健脑益智
兔肉用于:高血压冠心病糖尿病、热气湿痹
兔肉禁忌:孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者忌食。
兔肉适宜:一般人群均可食用。尤适宜老人、妇女,也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者。
兔肉(营养成分/每100克)
  • 热量73(千卡)
  • 碳水化合物0.9(克)
  • 维生素B1(硫胺素)0.11(毫克)
  • 维生素A(视黄醇)26(微克)
  • 维生素E0.42(毫克)
  • 维生素B2(核黄素)0.1(毫克)
  • 胆固醇50(毫克)
  • 蛋白质16.399999(克)
  • 脂肪0.3(克)
  • 钠盐58(毫克)
  • 维生素B3(烟酸/尼克酸)5.8(毫克)
  • 18(毫克)
  • 147(毫克)
  • 285(毫克)
  • 58(毫克)
  • 20(毫克)
  • 1.5(毫克)
  • 1(毫克)
  • 11(微克)
  • 0.25(毫克)
  • 0.04(毫克)
  • 嘌呤107(毫克)
兔肉的营养成分查询:100克兔肉的热量含量73千卡,100克兔肉的碳水化合物含量0.9克,100克兔肉的维生素B1(硫胺素)含量0.11毫克,100克兔肉的维生素A(视黄醇)含量26微克,100克兔肉的维生素E含量0.42毫克,100克兔肉的维生素B2(核黄素)含量0.1毫克,100克兔肉的胆固醇含量50毫克,100克兔肉的蛋白质含量16.399999克,100克兔肉的脂肪含量0.3克,100克兔肉的钠盐含量58毫克,100克兔肉的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量5.8毫克,100克兔肉的钙含量18毫克,100克兔肉的磷含量147毫克,100克兔肉的钾含量285毫克,100克兔肉的钠含量58毫克,100克兔肉的镁含量20毫克,100克兔肉的铁含量1.5毫克,100克兔肉的锌含量1毫克,100克兔肉的硒含量11微克,100克兔肉的铜含量0.25毫克,100克兔肉的锰含量0.04毫克,100克兔肉的嘌呤含量107毫克
兔肉GI值

GI值(少于55为低 / 大于75为高):--

有利 / 评价:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质

不利 / 评价:

兔肉

摄入热量73千卡相当于:

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