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黄牛肉

( huáng niú ròu )
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简介黄牛肉为牛科动物黄牛的肉。黄牛肉属于温热性质的肉食,擅长补气,是气虚之人进行食养食疗的首选肉食,就好象气虚之人进行药疗常常首选黄芪那样,所以《韩氏医通》说“黄牛肉补气,与绵黄芪同功。”就补养的脏腑来说,黄牛肉重在补养脾胃,从而滋养其他脏腑。

黄牛肉功效:和胃暖胃强筋通络、恢复疲劳、补血益气利尿消肿温补脾胃益气养血强壮筋骨消肿利水
黄牛肉用于:泄泻脱肛水肿、精血亏虚、消瘦乏力筋骨酸软、脘腹胀满、大便溏泄、食欲不振、肢倦乏力、脾胃阳虚、脘腹疼痛
黄牛肉禁忌:黄牛肉性偏温,凡火热、痰火、湿热之证均不宜食用。病牛肉不能食用。
黄牛肉适宜:一般人群均可食用。
黄牛肉(营养成分/每100克)
  • 热量125(千卡)
  • 碳水化合物0.2(克)
  • 维生素B2(核黄素)0.24(毫克)
  • 维生素B1(硫胺素)0.02(毫克)
  • 维生素A(视黄醇)3(微克)
  • 维生素E0.42(毫克)
  • 脂肪2(克)
  • 胆固醇122(毫克)
  • 蛋白质17.8(克)
  • 钠盐48.6(毫克)
  • 维生素B3(烟酸/尼克酸)4.1(毫克)
  • 1.77(毫克)
  • 2.2(毫克)
  • 17(毫克)
  • 6(微克)
  • 6(毫克)
  • 48.6(毫克)
  • 270(毫克)
  • 150(毫克)
黄牛肉的营养成分查询:100克黄牛肉的热量含量125千卡,100克黄牛肉的碳水化合物含量0.2克,100克黄牛肉的维生素B2(核黄素)含量0.24毫克,100克黄牛肉的维生素B1(硫胺素)含量0.02毫克,100克黄牛肉的维生素A(视黄醇)含量3微克,100克黄牛肉的维生素E含量0.42毫克,100克黄牛肉的脂肪含量2克,100克黄牛肉的胆固醇含量122毫克,100克黄牛肉的蛋白质含量17.8克,100克黄牛肉的钠盐含量48.6毫克,100克黄牛肉的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量4.1毫克,100克黄牛肉的锌含量1.77毫克,100克黄牛肉的铁含量2.2毫克,100克黄牛肉的镁含量17毫克,100克黄牛肉的硒含量6微克,100克黄牛肉的钙含量6毫克,100克黄牛肉的钠含量48.6毫克,100克黄牛肉的钾含量270毫克,100克黄牛肉的磷含量150毫克
黄牛肉GI值

GI值(少于55为低 / 大于75为高):--

有利 / 评价:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质

不利 / 评价:胆固醇含量过高

黄牛肉

摄入热量125千卡相当于:

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