野猪肉

( yě zhū ròu )

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简介野猪肉为猪科动物野猪的肉。野猪外形与家猪相似，嘴部十分凸出，四肢较短，尾细。躯体有硬的针毛，背上鬃毛发达，长约14厘米，针毛与鬃毛的毛尖大都有分叉。毛色一般为棕黑色。

野猪肉功效：	补钙、补虚、滋阴、润燥、便血、滋肝阴、润肌肤、止消渴、润肠胃、生津液、补肾气、解热毒、痔疮出血、虚弱赢瘦
野猪肉用于：	补虚损、益精气、润肺补肾、肺肾阴虚、久病体虚、养阴补虚
野猪肉禁忌：	野猪肉忌与鲍鱼、夷鱼同食。
野猪肉适宜：	一般人都可食用。适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大便干结，以及营养不良者食用。

野猪肉（营养成分/每100克）

热量395(千卡)
碳水化合物1.1(克)
维生素B1(硫胺素)0.26(毫克)
维生素B2(核黄素)0.11(毫克)
维生素E0.95(毫克)
维生素A(视黄醇)16(微克)
维生素C1(毫克)
蛋白质14.6(克)
胆固醇69(毫克)
脂肪30.8(克)
钠盐57.5(毫克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)2.8(毫克)
铜0.13(毫克)
铁2.4(毫克)
锌0.84(毫克)
钠57.5(毫克)
钾162(毫克)
磷130(毫克)
镁12(毫克)
钙11(毫克)
硒3(微克)

野猪肉的营养成分查询：100克野猪肉的热量含量395千卡，100克野猪肉的碳水化合物含量1.1克，100克野猪肉的维生素B1(硫胺素)含量0.26毫克，100克野猪肉的维生素B2(核黄素)含量0.11毫克，100克野猪肉的维生素E含量0.95毫克，100克野猪肉的维生素A(视黄醇)含量16微克，100克野猪肉的维生素C含量1毫克，100克野猪肉的蛋白质含量14.6克，100克野猪肉的胆固醇含量69毫克，100克野猪肉的脂肪含量30.8克，100克野猪肉的钠盐含量57.5毫克，100克野猪肉的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量2.8毫克，100克野猪肉的铜含量0.13毫克，100克野猪肉的铁含量2.4毫克，100克野猪肉的锌含量0.84毫克，100克野猪肉的钠含量57.5毫克，100克野猪肉的钾含量162毫克，100克野猪肉的磷含量130毫克，100克野猪肉的镁含量12毫克，100克野猪肉的钙含量11毫克，100克野猪肉的硒含量3微克

野猪肉GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质

不利 / 评价：胆固醇含量过高