牛肋骨

( niú lèi gǔ )

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简介牛肋骨，是牛的肋骨部分，在肉类交易中通常有带骨头和不带骨头的两种。

牛肋骨功效：	抗衰老、蠲痹、截疟、敛疮、抗辐射
牛肋骨用于：	泻痢、疟疾、疳疮、烧灰、吐血、鼻洪、崩中、带下、肠风、泻血、水泻、蠲痹、截疟、敛疮、关节炎
牛肋骨禁忌：	疮毒或皮肤湿疹患者忌食。
牛肋骨适宜：	一般人群均可食用。

牛肋骨（营养成分/每100克）

热量351(千卡)
蛋白质22.77(克)
脂肪28.11(克)
胆固醇84(毫克)
钠盐64(毫克)
钙11(毫克)
铁2.37(毫克)
镁20(毫克)
磷177(毫克)
钾305(毫克)
钠64(毫克)
锌5.45(毫克)
铜0.084(毫克)
锰0.014(毫克)

牛肋骨的营养成分查询：100克牛肋骨的热量含量351千卡，100克牛肋骨的蛋白质含量22.77克，100克牛肋骨的脂肪含量28.11克，100克牛肋骨的胆固醇含量84毫克，100克牛肋骨的钠盐含量64毫克，100克牛肋骨的钙含量11毫克，100克牛肋骨的铁含量2.37毫克，100克牛肋骨的镁含量20毫克，100克牛肋骨的磷含量177毫克，100克牛肋骨的钾含量305毫克，100克牛肋骨的钠含量64毫克，100克牛肋骨的锌含量5.45毫克，100克牛肋骨的铜含量0.084毫克，100克牛肋骨的锰含量0.014毫克

牛肋骨GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质

不利 / 评价：胆固醇含量过高