简介土番鸭属脊椎动物门，鸟纲雁形目，鸭科动物，是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来。鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。
| 土番鸭功效： | 养胃、健脾、养阴补虚、补血益气 |
| 土番鸭用于： | 体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿 |
| 土番鸭禁忌： | 对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛。腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食；感冒患者不宜食用。 |
| 土番鸭适宜： | 健康体质平和质 |
土番鸭（营养成分/每100克）
- 热量149(千卡)
- 碳水化合物0.2(克)
- 维生素B2(核黄素)0.34(毫克)
- 维生素B1(硫胺素)0.22(毫克)
- 维生素E0.2(毫克)
- 维生素A(视黄醇)47(微克)
- 蛋白质17.3(克)
- 胆固醇89(毫克)
- 脂肪9(克)
- 钠盐80.7(毫克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)2.4(毫克)
- 铁2.5(毫克)
- 磷84(毫克)
- 钠80.7(毫克)
- 镁14(毫克)
- 钙12(毫克)
- 硒10(微克)
- 锌0.9(毫克)
- 铜0.21(毫克)
- 钾100(毫克)
土番鸭的营养成分查询：100克土番鸭的热量含量149千卡，100克土番鸭的碳水化合物含量0.2克，100克土番鸭的维生素B2(核黄素)含量0.34毫克，100克土番鸭的维生素B1(硫胺素)含量0.22毫克，100克土番鸭的维生素E含量0.2毫克，100克土番鸭的维生素A(视黄醇)含量47微克，100克土番鸭的蛋白质含量17.3克，100克土番鸭的胆固醇含量89毫克，100克土番鸭的脂肪含量9克，100克土番鸭的钠盐含量80.7毫克，100克土番鸭的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量2.4毫克，100克土番鸭的铁含量2.5毫克，100克土番鸭的磷含量84毫克，100克土番鸭的钠含量80.7毫克，100克土番鸭的镁含量14毫克，100克土番鸭的钙含量12毫克，100克土番鸭的硒含量10微克，100克土番鸭的锌含量0.9毫克，100克土番鸭的铜含量0.21毫克，100克土番鸭的钾含量100毫克
土番鸭GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：
不利 / 评价：
摄入热量149千卡相当于：
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