牛腱子肉

( niú jiàn zǐ ròu )

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简介牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。腱子肉即前后腿肉。前腿肉称前腱，后腿肉称后腱，筋肉相同呈花形。适于炖、焖、酱等。

牛腱子肉功效：	补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎、安胎补神、安中益气、健脾养胃、强筋壮骨
牛腱子肉用于：	中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病、面黄目眩
牛腱子肉适宜：	适宜健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，痰湿体质，阳虚体质，瘀血体质

牛腱子肉（营养成分/每100克）

热量205(千卡)
维生素B6(吡哆醇)0.07(毫克)
碳水化合物3.2(克)
维生素A(视黄醇)3(微克)
维生素E0.37(毫克)
维生素B1(硫胺素)0.03(毫克)
维生素B2(核黄素)0.14(毫克)
胆固醇47(毫克)
蛋白质35.6(克)
脂肪5.5(克)
叶酸22.9(微克)
钙9(毫克)
磷160(毫克)
钾229(毫克)
钠880.4(毫克)
碘24.5(微克)
镁18(毫克)
铁6(毫克)
锌3.93(毫克)
硒2.79(微克)
铜0.12(毫克)
锰0.11(毫克)

牛腱子肉的营养成分查询：100克牛腱子肉的热量含量205千卡，100克牛腱子肉的维生素B6(吡哆醇)含量0.07毫克，100克牛腱子肉的碳水化合物含量3.2克，100克牛腱子肉的维生素A(视黄醇)含量3微克，100克牛腱子肉的维生素E含量0.37毫克，100克牛腱子肉的维生素B1(硫胺素)含量0.03毫克，100克牛腱子肉的维生素B2(核黄素)含量0.14毫克，100克牛腱子肉的胆固醇含量47毫克，100克牛腱子肉的蛋白质含量35.6克，100克牛腱子肉的脂肪含量5.5克，100克牛腱子肉的叶酸含量22.9微克，100克牛腱子肉的钙含量9毫克，100克牛腱子肉的磷含量160毫克，100克牛腱子肉的钾含量229毫克，100克牛腱子肉的钠含量880.4毫克，100克牛腱子肉的碘含量24.5微克，100克牛腱子肉的镁含量18毫克，100克牛腱子肉的铁含量6毫克，100克牛腱子肉的锌含量3.93毫克，100克牛腱子肉的硒含量2.79微克，100克牛腱子肉的铜含量0.12毫克，100克牛腱子肉的锰含量0.11毫克

牛腱子肉GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

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不利 / 评价：