猪后腿肉

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简介猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。从猪的腿部到后腿部分的肉称为腿肉，由于此部位整块都是瘦肉，脂肪含量极少，因此属于高蛋白、低脂肪且是高维生素的猪肉。

猪后腿肉功效：	补钙、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、止消渴、润肠胃、生津液、补肾气、解热毒
猪后腿肉用于：	燥咳、便秘、烦燥、干咳、利小便、热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚
猪后腿肉禁忌：	湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。
猪后腿肉适宜：	一般人都可食用；

猪后腿肉（营养成分/每100克）

热量190(千卡)
碳水化合物0.8(克)
维生素A(视黄醇)3(微克)
维生素E0.3(毫克)
维生素C0.3(毫克)
脂肪20.06(克)
维生素B1(硫胺素)0.53(毫克)
维生素B2(核黄素)0.24(毫克)
胆固醇79(毫克)
蛋白质17.9(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)4.9(毫克)
钠盐59(毫克)
钙6(毫克)
磷185(毫克)
钾295(毫克)
钠63(毫克)
镁25(毫克)
铁0.9(毫克)
锌2.18(毫克)
硒13.4(微克)
铜0.14(毫克)
锰0.04(毫克)
嘌呤160(毫克)

猪后腿肉的营养成分查询：100克猪后腿肉的热量含量190千卡，100克猪后腿肉的碳水化合物含量0.8克，100克猪后腿肉的维生素A(视黄醇)含量3微克，100克猪后腿肉的维生素E含量0.3毫克，100克猪后腿肉的维生素C含量0.3毫克，100克猪后腿肉的脂肪含量20.06克，100克猪后腿肉的维生素B1(硫胺素)含量0.53毫克，100克猪后腿肉的维生素B2(核黄素)含量0.24毫克，100克猪后腿肉的胆固醇含量79毫克，100克猪后腿肉的蛋白质含量17.9克，100克猪后腿肉的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量4.9毫克，100克猪后腿肉的钠盐含量59毫克，100克猪后腿肉的钙含量6毫克，100克猪后腿肉的磷含量185毫克，100克猪后腿肉的钾含量295毫克，100克猪后腿肉的钠含量63毫克，100克猪后腿肉的镁含量25毫克，100克猪后腿肉的铁含量0.9毫克，100克猪后腿肉的锌含量2.18毫克，100克猪后腿肉的硒含量13.4微克，100克猪后腿肉的铜含量0.14毫克，100克猪后腿肉的锰含量0.04毫克，100克猪后腿肉的嘌呤含量160毫克

猪后腿肉GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质

不利 / 评价：胆固醇含量过高