简介牛骨是牛科动物黄牛或水牛的骨骼。味甘，性温，无毒。
| 牛骨功效： | 蠲痹、截疟、敛疮 |
| 牛骨用于： | 泻痢、疟疾、疳疮、烧灰、吐血、鼻洪、崩中、带下、肠风、泻血、水泻、蠲痹、截疟、敛疮、关节炎 |
| 牛骨禁忌： | 牛骨属于温性食物，对于体质虚热，常年多病的人应少食。 |
| 牛骨适宜： | 一般人群均可食用。 |
牛骨（营养成分/每100克）
- 热量388(千卡)
牛骨的营养成分查询：100克牛骨的热量含量388千卡
牛骨GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸
不利 / 评价：
牛肋骨
牛头皮
牛尾
牛肉
牛仔骨
牛蹄
酱牛肉
牛上脑
牛百叶
牛霖
牛腿肉
牛肋条肉
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