猪红

( zhū hóng )

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简介猪血（猪红），又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有补血美容的功效。
猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。据本草纲目记载，猪血味咸，性平，主治，可生血、瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕。

猪红别名：	猪血
猪红功效：	止血、利大肠、补血美容、清热解毒、理血祛瘀
猪红用于：	血虚、头风眩晕、头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血
猪红禁忌：	高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者/应少食；凡有病期间忌食；患有上消化道出血阶段忌食。
猪红适宜：	适宜贫血患者、老人、妇女、从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人食用；适宜血虚头风眩晕者食用；适宜肠道寄生虫病人腹胀嘈杂者食用

猪红（营养成分/每100克）

热量55(千卡)
碳水化合物0.9(克)
维生素B2(核黄素)0.04(毫克)
维生素B1(硫胺素)0.03(毫克)
维生素E0.2(毫克)
胆固醇51(毫克)
蛋白质12.2(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)0.3(毫克)
脂肪0.3(克)
锌0.28(毫克)
铜0.1(毫克)
锰0.03(毫克)
铁8.7(毫克)
硒7.94(微克)
镁5(毫克)
钙4(毫克)
磷16(毫克)
钾56(毫克)
钠56(毫克)

猪红的营养成分查询：100克猪红的热量含量55千卡，100克猪红的碳水化合物含量0.9克，100克猪红的维生素B2(核黄素)含量0.04毫克，100克猪红的维生素B1(硫胺素)含量0.03毫克，100克猪红的维生素E含量0.2毫克，100克猪红的胆固醇含量51毫克，100克猪红的蛋白质含量12.2克，100克猪红的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.3毫克，100克猪红的脂肪含量0.3克，100克猪红的锌含量0.28毫克，100克猪红的铜含量0.1毫克，100克猪红的锰含量0.03毫克，100克猪红的铁含量8.7毫克，100克猪红的硒含量7.94微克，100克猪红的镁含量5毫克，100克猪红的钙含量4毫克，100克猪红的磷含量16毫克，100克猪红的钾含量56毫克，100克猪红的钠含量56毫克

猪红GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：

不利 / 评价：