猪大排

( zhū dà pái )

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简介猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。既可油炸又可卤制。油炸要切得薄一点，卤制要切得稍微厚一点。

猪大排别名：	排骨、猪排
猪大排功效：	滋阴润燥、益精补血
猪大排用于：	气血不足、阴虚纳差
猪大排禁忌：	痰湿质、湿热质体质应忌食或少食;
猪大排适宜：	适宜于气血不足，阴虚纳差者；

猪大排（营养成分/每100克）

热量264(千卡)
碳水化合物1.7(克)
维生素B1(硫胺素)0.8(毫克)
维生素B2(核黄素)0.15(毫克)
维生素E0.11(毫克)
维生素A(视黄醇)12(微克)
脂肪20.4(克)
蛋白质18.3(克)
胆固醇165(毫克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)5.3(毫克)
钠盐44.5(毫克)
锌1.72(毫克)
铁0.8(毫克)
锰0.05(毫克)
铜0.12(毫克)
钾274(毫克)
磷125(毫克)
钠44.5(毫克)
镁17(毫克)
硒10(微克)
钙8(毫克)

猪大排的营养成分查询：100克猪大排的热量含量264千卡，100克猪大排的碳水化合物含量1.7克，100克猪大排的维生素B1(硫胺素)含量0.8毫克，100克猪大排的维生素B2(核黄素)含量0.15毫克，100克猪大排的维生素E含量0.11毫克，100克猪大排的维生素A(视黄醇)含量12微克，100克猪大排的脂肪含量20.4克，100克猪大排的蛋白质含量18.3克，100克猪大排的胆固醇含量165毫克，100克猪大排的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量5.3毫克，100克猪大排的钠盐含量44.5毫克，100克猪大排的锌含量1.72毫克，100克猪大排的铁含量0.8毫克，100克猪大排的锰含量0.05毫克，100克猪大排的铜含量0.12毫克，100克猪大排的钾含量274毫克，100克猪大排的磷含量125毫克，100克猪大排的钠含量44.5毫克，100克猪大排的镁含量17毫克，100克猪大排的硒含量10微克，100克猪大排的钙含量8毫克

猪大排GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质

不利 / 评价：胆固醇含量过高