白参

( bái cān )

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简介为人参经特殊加工而成的一种中药，区别于红参。指人参加工的产品中，除红参以外的各种加工，如生晒参、白糖参、白干参等，一般统称为白参。

白参功效：	补脾益肺、生津止渴、养心安神、清肝明目、滋补强身、清肺化痰、养阴润燥、益胃生津
白参用于：	消渴、脾肺气虚、心神不安、失眠健忘、小儿盗汗、妇科疾病、神经衰弱、头昏耳鸣、阴虚发热、肺燥干咳、肺痿痨嗽、痰中带血、喉痹咽痛、津伤口渴
白参禁忌：	风寒咳嗽者忌服。
白参适宜：	一般人群均可食用。

白参（营养成分/每100克）

热量82(千卡)
碳水化合物21.6(克)
膳食纤维5.4(克)
蛋白质0.8(克)
脂肪1.6(克)
胆固醇76(毫克)
钙28(毫克)
镁43(毫克)
磷191(毫克)
钾280(毫克)
硒37(微克)

白参的营养成分查询：100克白参的热量含量82千卡，100克白参的碳水化合物含量21.6克，100克白参的膳食纤维含量5.4克，100克白参的蛋白质含量0.8克，100克白参的脂肪含量1.6克，100克白参的胆固醇含量76毫克，100克白参的钙含量28毫克，100克白参的镁含量43毫克，100克白参的磷含量191毫克，100克白参的钾含量280毫克，100克白参的硒含量37微克

白参GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含膳食纤维

不利 / 评价：胆固醇含量过高