甘草

( gān cǎo )

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简介甘草为豆科植物甘草、光果甘草或胀果甘草的根及根茎。甘草为多年生草本，生于向阳干燥的钙质草原及河岸沙土地等。分布于东北、华北、西北等地；光果甘草生于荒漠或带盐碱草原、撂荒地，分布于新疆、青海、甘肃；胀果甘草生于盐渍化土壤处，分布于新疆、甘肃等地。
秋季采挖，除去芦头、茎基、枝叉、须根，截成适当长短的段，晒至半干，打成一小捆，再晒全干。栽培品于种后3至4年秋季采挖。

甘草别名：	生甘草、粉甘草、甘草梢、甜根子、美草、蜜草、国老、甜草、粉草、蜜甘、生甘草、粉甘草、甘草梢、甜根子、美草、蜜草、国老、甜草、粉草、蜜甘、蕗草、灵通、棒草
甘草功效：	解毒、祛痰、止痛、解痉、抗癌、抗酸、镇咳、抗炎、抗过敏、防治肿瘤、补脾益气、滋咳润肺、缓急解毒、调和百药
甘草用于：	乏力、发热、发热、咳嗽、心悸、解药毒、食物中毒、咽喉肿痛、痛疽疮疡、大便溏薄、胃肠道溃疡、脾胃功能减退
甘草禁忌：	湿阻中满、呕恶及水肿胀满者忌食。
甘草适宜：	适宜胃溃疡者、十二指肠溃疡者、神经衰弱者、支气管哮喘者、血栓静脉炎患者。

甘草（营养成分/每100克）

热量202(千卡)
碳水化合物75(克)
维生素B1(硫胺素)0.07(毫克)
维生素B2(核黄素)0.43(毫克)
膳食纤维38.7(克)
维生素C1(毫克)
维生素E2.32(毫克)
蛋白质4.9(克)
脂肪4.2(克)
钠盐154.7(毫克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)1(毫克)
钙832(毫克)
磷38(毫克)
钾28(毫克)
钠154.7(毫克)
镁337(毫克)
铁21.2(毫克)
锌5.88(毫克)
硒5(微克)
铜1.14(毫克)
锰1.51(毫克)

甘草的营养成分查询：100克甘草的热量含量202千卡，100克甘草的碳水化合物含量75克，100克甘草的维生素B1(硫胺素)含量0.07毫克，100克甘草的维生素B2(核黄素)含量0.43毫克，100克甘草的膳食纤维含量38.7克，100克甘草的维生素C含量1毫克，100克甘草的维生素E含量2.32毫克，100克甘草的蛋白质含量4.9克，100克甘草的脂肪含量4.2克，100克甘草的钠盐含量154.7毫克，100克甘草的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量1毫克，100克甘草的钙含量832毫克，100克甘草的磷含量38毫克，100克甘草的钾含量28毫克，100克甘草的钠含量154.7毫克，100克甘草的镁含量337毫克，100克甘草的铁含量21.2毫克，100克甘草的锌含量5.88毫克，100克甘草的硒含量5微克，100克甘草的铜含量1.14毫克，100克甘草的锰含量1.51毫克

甘草GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含铁，富含锌，富含膳食纤维

不利 / 评价：